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Die Küchenschlacht vom 3. Dezember 2020

Tagesmotto. "Asia-Gourmet"

Drei Jahresfinalisten präsentieren am Donnerstag ihre asiatischen Gerichte, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser bewertet werden.

42 min
42 min
03.12.2020
03.12.2020
Video verfügbar bis 03.06.2021

Unter der Leitung von Johann Lafer präsentieren drei Jahresfinalisten folgende Gerichte:

Carina Mayer-Pendl

Asiatischer Staudensellerie-Salat mit Erdnüssen, White Tiger Garnelen und Sai-Ua-Bällchen mit Curryfond und frittierten Kaffirlimettenblättern

Simon Maus

Dim Sum mit Schweinefleischfüllung und Erdnuss-Dip, Garnelen-Praline mit Wasabi-Schaum, Carabinero und Mango-Pak-Choi-Salat

Juliane Schmitz

Tandoori-Thunfisch mit Wasabi-Creme und crispy Maispoularde mit Sesam-Mayonnaise und Tonkatsu-Sauce an Möhren-Kurkuma-Salat

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