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Die Küchenschlacht vom 4. Dezember 2020

"Mein kulinarisches Highlight"

Die Jahresfinalisten Carina Mayer-Pendl und Simon Maus präsentieren am Freitag ihre kulinarischen Highlights, die anschließend von den Juroren Christoph Rüffer, Thomas Martin und Karlheiz Hauser bewertet werden.

42 min: 42 min
04.12.2020: 04.12.2020

Verfügbarkeit:: Video verfügbar bis 04.06.2021

Mehr von der Küchenschlacht

Unter der Leitung von Johann Lafer präsentieren zwei Jahresfinalisten folgende Gerichte:

Carina Mayer-Pendl

Kaninchenrücken mit Steinpilz-Risotto, Rotwein-Jus, Quitten-Chutney, Kräuterseitling und Pistazien-Crunch

Simon Maus

Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten mit Jakobsmuscheln und Krustentier-Schaum, Fenchelsalat, Orangensud und sous-vide-gegartem Fenchel mit gepopptem schwarzen Reis

Die Gerichte vom 4. Dezember 2020

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 4. Dezember 2020 (1/2)

Carina Mayer-Pendl "Kaninchenrücken mit Steinpilz-Risotto, Rotwein-Jus, Quitten-Chutney, Kräuterseitling und Pistazien-Crunch"

Anzahl Bilder: 2 Bilder · Show

Quelle:: ZDF/Gunnar Nicolaus

Die Gerichte vom 4. Dezember 2020

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 4. Dezember 2020 (2/2)

Simon Maus "Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten mit Jakobsmuscheln und Krustentier-Schaum, Fenchelsalat, Orangensud und sous-vide-gegartem Fenchel mit gepopptem schwarzen Reis"

Anzahl Bilder: 2 Bilder · Show

Quelle:: ZDF/Gunnar Nicolaus

Die Gerichte vom 4. Dezember 2020

Die Küchenschlacht - Kaninchenrücken mit Steinpilz-Risotto

Kulinarisches Highlight von Carina Mayer-Pendl

Datei-Typ und Größe: PDF 240,1 kB Show

Die Gerichte vom 4. Dezember 2020

Die Küchenschlacht - Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten

Kulinarisches Highlight von Simon Maus

Datei-Typ und Größe: PDF 244,52 kB Show

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