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Die Küchenschlacht vom 4. Dezember 2020

"Mein kulinarisches Highlight"

"Die Küchenschlacht": Das Sendungslogo hängt als Bild in einem Rahmen an einer Wand des Studios.

Die Jahresfinalisten Carina Mayer-Pendl und Simon Maus präsentieren am Freitag ihre kulinarischen Highlights, die anschließend von den Juroren Christoph Rüffer, Thomas Martin und Karlheiz Hauser bewertet werden.

Datum:
04.12.2020
Verfügbarkeit:
Video leider nicht mehr verfügbar

Unter der Leitung von Johann Lafer präsentieren zwei Jahresfinalisten folgende Gerichte:

Carina Mayer-Pendl

Kaninchenrücken mit Steinpilz-Risotto, Rotwein-Jus, Quitten-Chutney, Kräuterseitling und Pistazien-Crunch

Simon Maus

Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten mit Jakobsmuscheln und Krustentier-Schaum, Fenchelsalat, Orangensud und sous-vide-gegartem Fenchel mit gepopptem schwarzen Reis

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