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Die Küchenschlacht vom 4. Mai 2020

Die Kindheitserinnerungen der Sterneköche

Die Sterneköche Karlheinz Hauser, Thomas Martin und Christoph Rüffer kochen am Montag ihre kulinarischen Kindheitserinnerungen. Jurorin ist Cornelia Poletto.

Beitragslänge:
42 min
Datum:
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 04.08.2020

Unter der Leitung von Nelson Müller kochen drei Sterneköche folgende Gerichte:

Karlheinz Hauser

Kalbsfrikadellen mit Rahmwirsing, Spargel und Kartoffelpüree

Thomas Martin

Matjes mit Hausfrauensauce

Christoph Rüffer

Paprikagemüse mit Hackfleischbällchen und Mandelreis

Zusatzgericht von Nelson Müller

Sylter Landei-Omelett mit Krabben und Schwarzbrot

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