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Die Küchenschlacht vom 7. Mai 2020

Die Zwei-Gänge-Menüs der Sterneköche

"Die Küchenschlacht": Das Sendungslogo hängt als Bild in einem Rahmen an einer Wand des Studios.

Die Sterneköche Karlheinz Hauser, Thomas Martin und Christoph Rüffer kochen am Donnerstag ihre Zwei-Gänge-Menüs. Jurorin ist Cornelia Poletto.

07.05.2020
07.05.2020
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Unter der Leitung von Nelson Müller präsentieren drei Sterneköche folgende Gerichte:

Karlheinz Hauser

Wolfsbarsch mit Lardo, Zitronengras-Currysauce und Paprika-Basilikum-Graupen

Thomas Martin

Taube mit glasierten Mairübchen

Christoph Rüffer

Riesengarnelen auf Safranrisotto mit rotem Pesto

Alle drei Köche bereiten das Dessert von Alexander Kumptner zu

Schokoladen-Tarte mit gepfefferter Ananas und Sabayon

Zusatzgericht von Nelson Müller

Churros mit Rhabarber-Kompott

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