Die Rezepte vom 21. Juli 2016

Tagesmotto: „Dessert-Variation“

Drei Kandidaten präsentieren am Donnerstag ihre „Dessert-Variationen“.

Unter der Leitung von Johann Lafer kochen drei Champions folgende Gerichte:

1. Zitrus-Duett: Zitronen-Lakritz-Sorbet & Blutorangen-Beeren-Burger von Christian Stübinger

2. Milchnocken mit blauem Chili-Ketchup & Mit Rhabarberessig marinierte Erdbeeren & Fränkische Cassata von Michael F ucker

3. Zweierlei von Schokolade und Passionsfrucht: Schokoladen-Crème-brûlée & Schokoladenküchlein & Passionsfrucht-Espuma & Passionsfrucht-Sorbet von Jakob Wolf

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