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Die Rezepte vom 24. Oktober 2017

Tagesmotto: "Salate"

Fünf Champions präsentieren am Dienstag ihre Salate.

Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte:

1. Lauwarmer Bauernsalat mit gerösteten Kartoffeln, Speck und Pfifferlingen & Kalbswurstsalat mit selbstgebackenen Fenchel-Brot von Andreas Krottendorfer

2. Auberginen-Johannisbeer-Salat im Gewürzchip-Körbchen mit Burrata, Sesam-Joghurt-Sauce und Cassis-Balsamico von Janina Lindemann

3. Chicorée-Salat nach Waldorf Art mit marinierter Rote-Bete und Chicorée-Tatin mit Entenbrust-Filet von Genevieve Soler

4. Couscous-Salat mit Orangenfilets und glasiertem Hähnchen-Spieß von Daniel Dannenberg

5. Salat aus Kaiserschoten, Queller und Flusskrebsen mit Avocado-Wasabi-Eis und Parmesan-Chip von Lena Ringwald

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