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Die Rezepte vom 31. August 2017

Tagesmotto: Hauptgang & Dessert

Drei Kandidaten präsentieren am Donnerstag ihre Zwei-Gänge-Menüs.

Unter der Leitung von Christian Lohse kochen drei Hobbyköche folgende Gerichte:

Moritz Laux

Hauptgang: Steinbuttfilet mit Thai-Spargel und Risoni-Nudeln in Safransauce
Dessert: Crema catalana mit Himbeer-Buttermilch-Eis

Dorothea Bohde

Hauptgang: Kaninchen mit Langostino-Füllung und cremigem Ratatouille
Dessert: Karamellisierte Feigen mit Ziegenkäsecreme

Constanze Rostock-Wilhelm

Hauptgang: Victoriabarschfilet mit Kräuterbutter, Möhren und Kartoffelwürfeln
Dessert: Mascarpone-Creme mit Basilikum-Erdbeeren

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