Die Silvestergerichte vom 30. Dezemnber 2020
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Die Silvestergerichte vom 30. Dezember 2020
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"Seezunge „sous-vide“ mit Kürbis, Babyspinat, Pinienkernen und Beurre noisette" von Karlheinz Hauser
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Die Silvestergerichte vom 30. Dezember 2020
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"Seeteufel in brauner Butter mit Erbsencreme, Austern-Champagnersauce und Imperial-Kaviar" von Christoph Rüffer
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Die Silvestergerichte vom 30. Dezember 2020
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"Loup de mer mit schwarzem Trüffel, Lauch und Kartoffelpüree" von Thomas Martin
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Die Silvestergerichte vom 30. Dezember 2020
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Die Silvestergerichte vom 30. Dezember 2020: "Kartoffel-Pastinakenstampf mit Räucherlachsrose und Wasabi-Crème-fraîche"