Was kocht, brät oder gart man am besten aus den verschiedensten Grundzutaten? Wie verarbeitet man Grundnahrungsmittel am raffiniertesten und am leckersten? Spitzenkoch Johann Lafer beantwortet Fragen rund ums Kochen und geht auf die aktuellen Bedürfnisse vieler Kochinteressierte ein.
Seine Koch-Ausbildung absolvierte Johann Lafer in der Brauereigaststätte "Gösser-Bräu" in Graz. 1983 wurde er Küchenchef im Restaurant "Le Val d'Or", das bereits einen Michelin-Stern hatte. Kurze Zeit später kommt der zweite dank Johann Lafer dazu. Auch sein Zweitrestaurant "Bistro d'Or" darf sich über 14 Punkte im Restaurantführer freuen Für seine Kochkreationen hat sich Johann Lafer bereits über zahlreiche Auszeichnungen freuen können. Zudem hat der TV-Koch bereits den Titel "Koch des Jahres" getragen.
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