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Kalbspörkölt Gödöllo mit einem Strudel aus drei verschiedenen Polentas

Köchin Janett Platino
Alexander Herrmanns Herausforderin Janett Platino kocht ihre Spezialität.

Wie im Märchenwald fühlt man sich, wenn man bei Janett Platino im Restaurant "Onkel Taa" einkehrt. Die Platinos haben das Restaurant 1980 eröffnet und sich auf die überlieferten Rezepte der Leibspeisen des Kaiserpaares Sissi & Franz spezialisiert. Janett hat übrigens schon mehrmals zusammen mit ihrer Familie die Koch-Show "Prova del Cuoco" (RAI 1) gewonnen und damit die Ehre von Südtirol und speziell Partschins verteidigt.

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