"Stadt, Land, Lecker" vom 9. September 2017

Birkenhördt: Bernd Mössinger

Das Landgasthaus Jägerhof ist seit 1989 im Familienbesitz. In der Küche wirkt Bernd Mössinger, seine Frau Dagmar umsorgt die Gäste mit kulinarischem Wissen und einer guten Portion Humor. Eigentlich wollte Bernd nie in die Fußstapfen seiner Eltern treten. Seinem Vater gehörte ein Gasthof in zweiter Generation. Bernd beschloss stattdessen eine Ausbildung als Konditor zu machen. Schnell merkte er jedoch, dass das nichts für ihn ist. Seine Berufswahl fiel dann doch auf Koch.

Anspruch des Jägerhofs ist eine ehrliche Landküche mit Rezepten aus Omas Kochbuch. Die besondere Liebe des Chefs gilt der Zubereitung von Innereien und Schmorgerichten und im eigenen Räucherhaus werden Wildschinken, Speck oder Entenbrust hergestellt.

Um unser Web-Angebot optimal zu präsentieren und zu verbessern, verwendet das ZDF Cookies. Durch die weitere Nutzung des Web-Angebots stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Näheres dazu erfahren Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Gemerkt auf Mein ZDF! Merken beendet Bewertet! Bewertung entfernt Abonniert auf Mein ZDF! Abo beendet Embed-Code kopieren HTML-Code zum Einbetten des Videos in der Zwischenablage gespeichert

Sie wechseln in den Kinderbereich und bewegen sich mit Ihrem Kinderprofil weiter.