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Karnevalsdrinks mit Kräutern

Passend zur fünften Jahreszeit verrät Barkeeper Nic Shanker Rezepte für köstliche Drinks mit und ohne Alkohol, mit denen Sie auf jeder Karnevalsparty glänzen.

Beitragslänge:
7 min
Datum:
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 19.02.2021


„Salvia Sanctus“

Zutaten
3 cl Kräuterlikör
1,5 cl Mastiha (griechischer Likör aus Pistazienharz)
3 cl Apfelsaft 
2,5 cl Limette
1 Barlöffel Hagebuttenmarmelade
1 Dash Cherrybitters
4 cl Ginger Beer
4 Salbeiblätter 

Zubereitung
Alle Zutaten bis auf das Ginger Beer auf Eis shaken, in ein Longdrinkglas doppelt abseihen und anschließend mit dem Ginger Beer auffüllen. Mit Salbeiblättern dekorieren. 


„Nics Kräuter-Elixier“

Zutaten
4 cl Kräutersirup *
3 cl frische Zitrone 
0,15 l Soda
1 Thymian-Zweig
1 Biozitrone, Zeste

Zubereitung
Alle Zutaten in ein Longdrinkglas mit Eis geben und rühren. Mit Thymian und Zitronenzeste dekorieren. 

* Zutaten für den Kräutersirup
1 l Wasser
1 kg Zucker 
je 75 g Basilikum, Minze, Oregano, Rosmarin und Thymian 
2 Biozitronen, Schale

* Zubereitung des Kräutersirups
Wasser und Zucker aufkochen. Kräuter und Zitronenschalen hinzugeben und zwei Stunden im Kühlschrank lagern. Anschließend filtern. 


„Prickelndes Pampelmusen-Schmusen“

Zutaten
3 cl Gin mit Verbene infusioniert (4 Esslöffel getrocknete Verbene mit 0,7 l Gin mischen, einen Tag ziehen lassen, anschließend filtern)
2 cl Pampelmusenlikör
1 Tropfen Peychaud's Bitters
1,5 cl Limettensaft 
1,5 cl Lavendelsirup 
6 cl Sekt
getrocknete Grapefruit-Scheiben
Grapefruit-Zesten
Minze

Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den Sekt shaken, in ein Weinglas geben und dann mit Sekt auffüllen. Mit getrockneten Grapefruit-Scheiben, Grapefruit-Zesten und Minze dekorieren.

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