Sie sind hier:

Salat to go

Salat to go

Dieser Salat eignet sich perfekt zum Picknick im Park - schmeckt zu Hause aber natürlich genauso erfrischend!

25.05.2018
25.05.2018
Video leider nicht mehr verfügbar

Zutaten für vier Personen

350 g Pflücksalat
120 g Fetakäse
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Kardamom
1 TL Chiliflocken
120 g gekochte Kritharaki-Nudeln
100 g Paprikawürfel (bunt)
8 schwarze Oliven, in Ringe geschnitten
feine Stifte von 1/4 Rettich und 1/2 Bund Radieschen

Für das Dressing:
3 EL Obstessig
1 Frühlingszwiebel
150 ml Apfelsaft
3 EL Bärlauchöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung (circa 20 Minuten)

Fetakäse würfeln, mit Chiliflocken vermengen, Pflücksalat mit Paprikawürfeln, schwarzen Olivenringen, feinen Stiften von Rettich und Radieschen gut vermengen. Käsewürfel und gekochte Kritharaki-Nudeln mit unterheben. Vorbereiteten Salat mit einer Zange in ein Einmachglas ohne Gummidichtung abfüllen und schließen. Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

Obstessig mit Bärlauchöl, Apfelsaft und Frühlingszwiebelröllchen gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. In ein kleines Einmachglas mit Gummidichtung abfüllen, verschließen und ebenfalls kaltstellen. Unmittelbar vor dem Verzehr das Dressing über den Salat geben. Dieser Salat kann gut zu einem Ausflug mitgenommen werden.

Weitere vegetarische Rezepte

Schopska-Salat-Bowl

Verbraucher | Volle Kanne -
Schopska-Salat-Bowl
 

Traditioneller Salat der Balkanküche à la Kotaska

Videolänge
5 min
Gemerkt auf Mein ZDF! Merken beendet Bewertet! Bewertung entfernt Zur Merkliste hinzugefügt! Merken beendet Embed-Code kopieren HTML-Code zum Einbetten des Videos in der Zwischenablage gespeichert.
Bitte beachten Sie die Nutzungsbedingungen des ZDF.

Um zu verstehen, wie unsere Webseite genutzt wird und um dir ein interessenbezogenes Angebot präsentieren zu können, nutzen wir Cookies und andere Techniken. Hier kannst du mehr erfahren und hier widersprechen.

Um Sendungen mit einer Altersbeschränkung zu jeder Tageszeit anzuschauen, kannst du jetzt eine Altersprüfung durchführen. Dafür benötigst du dein Ausweisdokument.

Du wechselst in den Kinderbereich und bewegst dich mit deinem Kinderprofil weiter.