Bunte Karnevalscocktails

Rezepte von Barkeeper Nic Shanker

Verbraucher | Volle Kanne - Bunte Karnevalscocktails

Nic Shanker präsentiert drei Cocktailrezepte für die Karnevalszeit.

Beitragslänge:
8 min
Datum:
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 29.01.2017, 14:00

Ob grünes Narrenwasser, brasilianischer Sambodromo oder eine alkoholfreie „jecke“ Maria: Mit diesen leckeren Karnevalscocktails von Nic Shanker begeistern Sie Ihre Gäste garantiert.

Grünes Narrenwasser

Zutaten
4 cl Waldmeisterlikör
2 cl Bourbon
2 cl Honigsirup
4 cl Kaktusfeigentee
1,5 cl Hierbas de Mallorca
3 cl Zitrone

Zubereitung
Man gibt alle Zutaten in den Shaker und schüttelt das Ganze auf Eis.


Sambodromo

Zutaten
1 Mango
2 Barlöffel „Dulce de Leche“ (Milchkonfitüre)
4 - 5 cl Cahcaca
1/2 Limette ausgepresst

Zubereitung
Alle Zutaten werden in den elektrischen Mixer gepackt und mit ein paar Eiswürfeln vermixt. Dieses Getränk wird in einem Kelch serviert.

Sambodromo ist übrigens die Tribünenstraße in Rio de Jeinaro, in der der brasilianische Karnevalszug langzieht und stattfindet.


De Jecke Maria (alkoholfrei)

Cocktail mit Tomatensaft
Eine Bloody Mary schmeckt auch in der alkoholfreien Variante köstlich.

Zutaten
5 Kirschtomaten
2 cl Zitrone
Prise Räuchersalz
1 Stängel Rosmarin
Prise Pfeffer
ein wenig Senf
3 cl Gurkenwasser aus dem Glas
12 cl Tomatensaft

Zubereitung
Dieser Cocktail ist eine alkoholfreie Abwandlung einer Bloody Mary. Dazu werden die Kirschtomaten im Shaker zerdrückt. Anschließend alle anderen Zutaten hineingeben und auf Eis shaken. Zum Schluss das Getränk doppelt abseilen – mit einem Barsieb und einem feinen Teesieb, damit der Rosmarin und die Tomatenstücke nicht in den Drink gelangen. Diesen Drink kann man in einem Kelch servieren und mit Rosmarin dekorieren.

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