Orangen-Gewürzkuchen

Verbraucher | Volle Kanne - Orangen-Gewürzkuchen

Beitragslänge:
6 min
Datum:
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 22.12.2017, 09:05

Zutaten für sechs Personen

175 g Butter
4 Eier
250 g Zucker
¼ l Milch
350 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
50 g Kakao
1 ½ TL Speckulatiusgewürz
1 TL Vanillezucker
Abrieb einer Orange
½ TL Orangengranulat
½ TL Zitronengranulat
80 g gehackte Mandeln
25 g gehackte Pistazien
80 g gehackte Walnüsse
50 g gehacktes Orangeat
50 g getrocknete Cranberries


Zubereitung (circa 40 Minuten – ohne Backzeit)

Blumentopf (Tontopf) für circa zwei Stunden in kaltes Wasser einweichen. Danach trocknen und mit Backpapier innen ausschlagen.

Butter, Eier und Zucker verrühren. Etwas von der Milch zugeben, cremig schlagen und restliche Milch zufügen. Weizenmehl mit Backpulver versiebt mit einrühren.

Spekulatiusgewürz, Kakao, Vanillezucker, Orangenabrieb und Orangen- und Zitronengranulat gut mit einrühren. Gehackte Mandeln, gehackte Pistazien, gehackte Walnüsse, gehackes Orangeat und getrocknete Cranberries zugeben und gut vermengen. Masse in vorbereiteten Topf abfüllen und im vorgeheizten Backofen bei circa 160 Grad circa eineinhalb Stunden backen.

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