Warme Schokotarte

mit Mandelkrokant, Beerensalat und Vanilleeis

Ein ganz besonderes Dessert für einen lauen Sommerabend!

Warme Schokotarte
Warme Schokotarte
Quelle: ZDF

Zutaten (für vier Portionen)

4 Eier
50 g Zucker   
150 g dunkle Kuvertüre     
70 g Butter
50 g Mehl
2 EL gemahlene Mandeln
2 Tropfen Bittermandelöl

80 g Himbeeren
80 g Blaubeeren
100 g Erdbeeren
EL Honig
2 EL Zitronensaft
Abrieb einer unbehandelten Orange

3 EL karamellisierte Mandelstifte
4 Kugeln Vanilleeis
Minzekrönchen

Zubereitung (circa 35 Minuten)

Ganze Eier mit Zucker schaumig rühren. Dunkle Kuvertüre im heißen Wasserbad in einem Schälchen auflösen. Butter einrühren, anschließend zu den schaumig gerührten Eiern geben und unterheben. Mehl, gemahlene Mandeln und Bittermandelöl hinzufügen, glatt rühren.

Eine Backform (Durchmesser 18 Zentimeter) mit Backpapier auslegen, Teig darin abfüllen, im vorgeheizten Backofen bei rund 200 Grad Celsius etwa 12 bis 14 Minuten backen.

Himbeeren, Blaubeeren und gesäuberte und geviertelte Erdbeeren mit Honig, Zitronensaft und Orangenabrieb vorsichtig vermengen und auf flachem Teller anrichten. Tarte in Tortenstücke schneiden, mit karamellisierten Mandelstiften bestreuen und anrichten. Vanilleeiskugeln daneben setzen, mit Minzekrönchen garnieren.

Weitere Backrezepte

Chiacchiere

Verbraucher | Volle Kanne -
Chiacchiere
 

Italienisches Karnevalsgebäck von Stefania Lettini

Sonnentarte von Cynthia Barcomi

Verbraucher | Volle Kanne -
Herzhafte Sonnentarte
 

Baking-Queen Cynthia Barcomi füllt die Tarte mit Spinat und Feta-Käse.

Videolänge:
7 min
Eiweißbrot

Verbraucher | Volle Kanne -
Eiweißbrot
 

Sophie Hinkel backt ein saftiges Low-Carb-Brot.

Videolänge:
6 min
Galette des Rois

Verbraucher | Volle Kanne -
Galette des Rois
 

Cynthia Barcomis Variante des Dreikönigskuchens

Videolänge:
10 min
Gemerkt auf Mein ZDF! Merken beendet Bewertet! Bewertung entfernt Zur Merkliste hinzugefügt! Merken beendet Embed-Code kopieren HTML-Code zum Einbetten des Videos in der Zwischenablage gespeichert.
Bitte beachten Sie die Nutzungsbedingungen des ZDF.

Um zu verstehen, wie unsere Webseite genutzt wird und um dir ein interessenbezogenes Angebot präsentieren zu können, nutzen wir Cookies und andere Techniken. Hier kannst du mehr erfahren und hier widersprechen.

Um Sendungen mit einer Altersbeschränkung zu jeder Tageszeit anzuschauen, kannst du jetzt eine Altersprüfung durchführen. Dafür benötigst du dein Ausweisdokument.

Du wechselst in den Kinderbereich und bewegst dich mit deinem Kinderprofil weiter.