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Sommercocktails

Rezepte von Nic Shanker

Sommercocktails

Barkeeper Nic Shanker präsentiert sommerliche Cocktails - zwei mit Alkohol und eine alkoholfreie Variante.

16.05.2018
16.05.2018
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Korn Collins

5 cl Korn
3 cl Zitrone
2 cl Orangen/Apfelsirup
3 cl Soda

Korn, Zitrone und Sirup rühren, dann auf Eis in ein Longdrinkglas abseihen und anschließend mit Soda auffüllen. Als Deko: Apfelscheibe und Weizenkorn

Eis Shots

4 cl Gin
4-5 Minzblätter
1/2 Limette ausgepresst
1 Kugel Zitroneneis
1/2 Mango
Eiswürfel

Alle Zutaten in den Mixer geben und in einem essbaren Hörnchen servieren.

Basil Berry

4-5 Erdbeeren
5-6 Blätter Basilikum
2 cl Lime Cordial
6 cl Maracuja
3 cl Zitrone

Für Apfel-Vanille-Espuma
4 cl Vanille Sirup
Mark von zwei Vanilleschoten
0,7 l Apfelsaft

Alle Zutaten shaken und doppelt abseihen in einen Tumbler mit Eis. Für Espuma (Spanisch für Schaum) werden die flüssigen Zutaten mithilfe eines Sahnesiphons aufgeschäumt.Apfel-Vanille-Espuma auf den Cocktail geben. Als Deko: Basilikum und Tonkabohnen

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