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Trauben in Honiggelee

mit Quinoa und Himbeersahne

Schnell gemacht und auch keine Kalorienbombe - diesen Nachtisch sollten Sie ausprobieren!

Trauben in Honiggelee
Trauben in Honiggelee
Quelle: ZDF

Zutaten (für vier Portionen)

250 ml heller Traubensaft
10 g Agar-Agar
3 EL gepuffter Quinoa
Abrieb von einer unbehandelten Limette
Abrieb von einer unbehandelten Orange
1 EL Blütenhonig
300 g gemischte halbierte Weintrauben
150 ml geschlagene Sahne
3 EL Himbeersoße
100 g Himbeeren
4 Minzekrönchen

Zubereitung (circa 20 Minuten)

Agar-Agar in heißem Traubensaft auflösen. Limetten- und Orangenabrieb, Blütenhonig und halbierte Trauben zugeben, alles gut vermischen, dann gepufften Quinoa unterrühren. In Gläser abfüllen und im Kühlschrank zwei bis drei Stunden ziehen lassen. Danach Schlagsahne darauf geben, auf die Sahne frische Himbeeren häufen, mit Himbeersoße überziehen, mit Minzekrönchen garnieren.  

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