Neu mit ZDF-Login:

Ab jetzt können Sie mit Ihrem ZDF-Login alle Videos der Mediathek beginnen und später geräteübergreifend fortsetzen.

Sie sind hier:

Hähnchen indische Art mit Gemüsebulgur

Hähnchen Indian Style mit Gemüsebulgur

Verbraucher | Volle Kanne - Hähnchen indische Art mit Gemüsebulgur

Datum:
Verfügbarkeit:
Leider kein Video verfügbar

Zutaten für vier Personen

4 Hähnchenkeulen (à 160 g)
150 g Karotten
4 Frühlingszwiebel
½ Knolle Fenchel
1 ½ EL Öl
300 ml brauner Geflügelfond
Schale von einer unbehandelten Orange
½ Zimtstange
2 Sternanis
3 Kardamomkapseln
1 EL Madrascurry
120 g Bulgur
150 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
60 g angeschwitzte Zwiebelwürfel
je 60 g angeschwitzte feine Würfel von Karotte, Lauch, Fenchel
Salz, Pfeffer
4 Minzekrönchen

Zubereitung (circa 55 Minuten)

Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl rundum anbraten. Kartotten, Frühlingszwiebel und Fenchel in Stücke schneiden, zu den Hähnchenkeulen geben und im vorgeheizten Backofen bei circa 160 Grad auf den Punkt durchziehen lassen.

Hühner- oder Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Bulgur zugeben und circa zwei Minuten kochen lassen. Angeschwitztes Gemüse in Form von Zwiebel-, Karotten-, Lauch- und Fenchelwürfeln zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.


Braunen Geflügelfond etwas abbinden. Orangenschale, Zimtstange, Sternanis, Kardamom und Madrascurry zugeben, kurz aufkochen und ziehen lassen.

Gemüsebulgur auf flachen Tellern als Bett anrichten und Hähnchenkeulen darauf legen. Ingredienzien aus der Sauce herausnehmen. Hähnchenkeule mit Sauce überziehen und mit Minzekrönchen garnieren.

Die Website verwendet Cookies, um Ihnen ein bestmögliches Angebot zu präsentieren. Nähere Informationen und die Möglichkeit, die Verwendung von Cookies einzuschränken finden Sie hier.

Ansicht aller Plattformen mit den dazugehörigen Geräten

Mit Ihrem ZDF-Login können Sie alle Videos der Mediathek beginnen und später nahtlos fortsetzen.

Screenshot von Mein ZDF

Eingeloggt, finden Sie Ihre Videos zum Weiterschauen auf der Startseite und in Ihrem "Mein ZDF"-Bereich.

Screenshot vom neuen Player Interface mit dem Weiterschauen-Button

Starten Sie die Videos ganz einfach an der Stelle, an der Sie zuletzt aufgehört haben zu schauen oder starten Sie mit einem Klick noch einmal von vorne.

Screenshot von der Startseite zdf.de

Haben Sie bereits einen "Mein ZDF"-Login, dann können Sie die Funktion direkt nutzen. Wenn nicht, freuen wir uns, wenn Sie sich anmelden!

Gemerkt auf Mein ZDF! Merken beendet Bewertet! Bewertung entfernt Abonniert auf Mein ZDF! Abo beendet Embed-Code kopieren HTML-Code zum Einbetten des Videos in der Zwischenablage gespeichert

Sie wechseln in den Kinderbereich und bewegen sich mit Ihrem Kinderprofil weiter.