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Teures Hackfleisch oder billiges vom Discounter

Test im Labor auf Keimbelastungen, wie gut ist die Qualität?

von Christoph Brügmann

Es ist die Allzweckwaffe der deutschen Küche: das Hackfleisch. Doch wie steht es um die Qualität vom gemischten Hack aus dem Supermarkt? WISO hat den Test gemacht und drei teure sowie drei billige Produkte untersucht.

10 min
10 min
06.01.2020
06.01.2020
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 06.01.2022

Das teure gemischte Hackfleisch

  • Das Packlhof Bio-Hackfleisch von Alnatura kostet 7,64 Euro pro 500 Gramm.
  • Das gemischte Hackfleisch von Wilhelm Brandenburg von Rewe, kostet 3,78 Euro pro 500 Gramm.
  • Das Produkt von Edeka Südwest kostet 3,74 Euro pro 500 Gramm.

Das billige gemischte Hackfleisch

  • Das gemischte Landjunker-Hackfleisch von Lidl kostet 2,49 Euro pro 500 Gramm.
  • Das Hackfleisch von Gut Ponholz bei Netto kostet 2,49 Euro pro 500 Gramm.
  • Das Hackfleisch von Mühlenhof bei Penny kostet 2,49 Euro pro 500 Gramm.

Keimbelastung im Hackfleisch

Hackfleisch

WISO - Laborergebnisse zum Hackfleisch 

Im Labor testen wir das Hackfleisch auf Keimbelastungen und Krankheitserreger wie MRSA-Bakterien oder Staphylokokken.

Datei-Typ und Größe
PDF 85,26 kB · Verbraucher

Stellungnahmen der Hersteller

Teuer oder billig

Bananen liegen auf einem Tisch

WISO - Bananen: teuer oder billig 

Die Banane ist hierzulande die beliebteste Südfrucht. 11,4 Kilo Bananen isst jeder von uns pro Jahr. Im teuer oder billig-Vergleich testet WISO neben vier konventionellen Bananen auch zwei …

19.04.2021
Videolänge
9 min Verbraucher
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