Sie sind hier:

Leckere Marzipankartoffeln

Teure Produkte im Check kommen mit weniger Zucker aus

von Nera Smiljanic

In der Vorweihnachtszeit hat Marzipan Hochsaison. Gerade die Marzipankartoffel ist ein Klassiker unterm Weihnachtsbaum – süße Kugeln aus Mandeln und Zucker, mit einem Hauch von Kakao bestäubt. Sind die günstigen genauso hochwertig wie die teuren?

10 min
10 min
30.11.2020
30.11.2020
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 30.11.2022

Wie viel Zucker steckt im Marzipan?

Die Basis eines Marzipanprodukts heißt Marzipanrohmasse. Sie besteht aus einem Mandelanteil und maximal 35% Zucker. In der Weiterverarbeitung wird der Rohmasse zusätzlich noch mehr Zucker zugefügt. Dabei gibt es unterschiedliche Qualitätsstufen:

  • Einfaches Marzipan hat einen Gesamtzuckergehalt von maximal 67,5%.
  • Marzipan von überdurchschnittlicher Qualität heißt Edelmarzipan. Er enthält weniger Zucker, nämlich maximal 54,5%.
  • Die offizielle Bezeichnung Lübecker Edelmarzipan darf dagegen nur maximal 41,5% Zucker enthalten.
  • Manche Firmen bieten Marzipan nur aus der Rohmasse an also keinem weiteren zugesetzten Zucker.

Je weniger zusätzlicher Zucker zur Marzipanrohmasse zugesetzt wird, desto besser ist das Marzipan.

Die teuren Marzipankartoffeln

Marzipankartoffeln von Zentis, Bio von dm und von Niederegger
Süße Kugeln aus Mandeln und Zucker
Quelle: ZDF
  • Zentis kostet 1,25€ je 100g
  • dm bio kostet 2,75€ je 100g
  • und Niederegger kostet 2,95€ je 100g

Die billigen Marzipankartoffeln

Drei verschiedene Marzipankartoffeln vom Discounter
Gerade die Marzipankartoffel ist ein Klassiker unterm Weihnachtsbaum
Quelle: ZDF
  • Santa Claus in Town von Netto gibt’s schon für nur 77ct je 100g
  • Wintertraum von Aldi Süd gibt's für 79ct je 100g
  • und Schluckwerder gibt's auch für 79ct je 100g

Laborergebnis

Im Labor untersuchen wir die Produkte auf Keime, Schimmelpilzgifte und Pestizide hier die Laborergebnisse als pdf.

Teuer oder billig

Bananen liegen auf einem Tisch

WISO - Bananen: teuer oder billig 

Die Banane ist hierzulande die beliebteste Südfrucht. 11,4 Kilo Bananen isst jeder von uns pro Jahr. Im teuer oder billig-Vergleich testet WISO neben vier konventionellen Bananen auch zwei …

19.04.2021
Videolänge
9 min Verbraucher
Gemerkt auf Mein ZDF! Merken beendet Bewertet! Bewertung entfernt Zur Merkliste hinzugefügt! Merken beendet Embed-Code kopieren HTML-Code zum Einbetten des Videos in der Zwischenablage gespeichert.
Bitte beachten Sie die Nutzungsbedingungen des ZDF.

Um zu verstehen, wie unsere Webseite genutzt wird und um dir ein interessenbezogenes Angebot präsentieren zu können, nutzen wir Cookies und andere Techniken. Hier kannst du mehr erfahren und hier widersprechen.

Sie haben sich mit diesem Gerät ausgeloggt.

Sie haben sich von einem anderen Gerät aus ausgeloggt, Sie werden automatisch ausgeloggt.

Ihr Account wurde gelöscht, Sie werden automatisch ausgeloggt.

Um Sendungen mit einer Altersbeschränkung zu jeder Tageszeit anzuschauen, kannst du jetzt eine Altersprüfung durchführen. Dafür benötigst du dein Ausweisdokument.

Du wechselst in den Kinderbereich und bewegst dich mit deinem Kinderprofil weiter.