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Teuer oder billig: Salami

von Anna Fein

Verbraucher | WISO - Teuer oder billig: Salami

Die Deutschen lieben Salami. Von der Lieblingswurst werden hierzulande pro Jahr und Kopf rund 2,5 kg verspeist. Aber welche ist die beste Salami? Discounterware oder doch besser das Markenprodukt?

Beitragslänge:: 10 min
Datum:: 28.01.2019

aus: WISO vom 28. Januar 2019

Verfügbarkeit:: Video verfügbar bis 14.01.2020, 19:25

WISO macht den Inhaltscheck und lässt die Produkte im Labor untersuchen: Auf schädliche Keime wie Listerien und Salmonellen und auf Reste von Mineralölen. Außerdem, die alles entscheidende Frage: Welche Salami schmeckt den Verbrauchern am besten? Und wieviel kosten sie?

Im Check: Drei teure und drei günstige Salamis, fertig abgepackt in Scheiben. Die Salami von Aoste ist luftgetrocknet, alle anderen sind geräuchert.

Markenprodukte

Aoste, 2,74€ pro 100 Gramm,
Biosalami von Alnatura 2,49€ pro 100 Gramm,
Wiltmann 2,11€ pro 100 Gramm,

Discounterprodukte (günstigstes Produkt)

Rewe, 55 Cent pro 100 Gramm
Lidl, 55 Cent pro 100 Gramm
Penny, 55 Cent pro 100 Gramm

Laborergebnisse

Die Laborergebnisse der Untersuchung auf Salmonellen und Listerien waren bei allen Produkten unauffällig. Bei der Analyse auf Mineralölrückstände MOSH/MOAH war das Produkt von Aoste auffällig.

Salami wird mit Messer aufgeschnitten

Verbraucher | WISO - Laborergebnisse: Salami

Datei-Typ und Größe:: PDF 103,4 kB

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