Sauce Hollandaise: teuer oder billig

Verbraucher | WISO - Sauce Hollandaise: teuer oder billig

Frühlingszeit ist Spargelzeit. Ob auf dem Markt oder an der Straße – überall kann man das begehrte Saison-Gemüse derzeit kaufen! Zum Spargel isst der Genießer Sauce Hollandaise. Viele Deutsche setzen auf das Rundum-Sorglos-Paket aus dem Supermarkt. Was …

Beitragslänge:
9 min
Datum:
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 29.05.2018, 19:25

Im Labor der Universität Jena lassen wir das Fett in den sechs Testsoßen untersuchen. Und zwar das sogenannte Fettsäurespektrum. Daran können die Experten erkennen, in welcher Menge die Fettsäuren im Lebensmittel enthalten sind. Die Ergebnisse gibt es als Download.

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