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Süße Lakritze im Check

Süßholzsaft oder Süßholzextrakt: Was ist besser?

von Caroline Luft, Stefan Hanf

Lakritze besteht unter anderem aus der Wurzel der Süßholzpflanze und schmeckt mal süß oder salzig. WISO testet die süße Variante. Welche Unterschiede gibt es zwischen den teuren und billigen Varianten?

Videolänge:
10 min
Datum:
20.09.2021
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 20.09.2023

Die teure Lakritze

  • Halva "Old Time Licorice" für 0,98 Euro /100g
  • Makulaku "Bio-Lakritz-Stücke" für 1,59 Euro /100g     
  • Nature Med "Lakritz Stücke" für 1,69 Euro /100g     

Die billige Lakritze

  • Katjes "Katzen Pfötchen" für 0,48 Euro /100g     
  • Haribo "Katinchen" für 0,50 Euro /100g
  • Villosa "Sallos Schwarzweich Klassik" für 0,50 Euro /100g

Was steckt außer Süßholz sonst noch in Lakritz? Wir lassen die Produkte auf den Glycyrrhizin-Gehalt und das Schimmelpilzgift Ochratoxin A untersuchen.

Stellungnahmen der Hersteller

Teuer oder billig

Süße Versuchungen

"ZDFzeit - Die Tricks von Ferrero": Sebastian Lege hält lachend ein Glas nutella in die Kamera.

ZDFzeit - Die Tricks von Ferrero 

  • Untertitel

Sebastian Lege kennt die Tricks der Lebensmittelindustrie. Er deckt Ferreros geheime Rezepturen auf, lüftet das Geheimnis der Piemont-Kirsche - und entlarvt Marketingstrategien.

25.11.2022
Videolänge
"plan b: Becher, Waffel oder Eis am Stiel - Revolution aus der Kühltruhe": Nomoo-Gründer Rebecca Göckel und Jan Grabow sitzen an einem Tisch und essen Eis.

plan b - Becher, Waffel oder Eis am Stiel 

  • Deutsche Gebärdensprache

Ein Sommer ohne Eis - für die meisten unvorstellbar. Gehört es doch zu den liebsten Süßigkeiten der Deutschen. Der Absatz der verführerischen Abkühlung stieg in den letzten Jahren stark an.

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