Sechs verschiedene Skyrs im teuer-oder-billig-Check
von Nina Kuhn
Skyr ist ein Milchprodukt mit ganz wenig Fett und viel Protein. Skyr gibt es in vielen Geschmacksrichtungen von unterschiedlichen Herstellern. WISO hat sich sechs verschiedene Skyrs in der Geschmacksrichtung „natur“ genauer angeschaut.
Skyr hat viele Proteine, kaum Fett und ist trotzdem cremig. Es schmeckt wie eine Mischung aus Quark und Joghurt und ist angeblich sehr gesund. Skyr gilt als das neue Superfood. Der Ursprung dieser speziellen Art von Frischkäse liegt in Island. Dort wird der Skyr traditionell aus Schafmilch hergestellt. Bei uns gibt es ihn in der Regel aus Kuhmilch.
Die teuren Skyr
Arla Skyr natur (3,31 Euro/kg)
Milram Skyr natur (3,23 Euro/kg)
Alnatura Skyr natur (4,23 Euro/kg)
Die billigen Skyr
Ja! Rewe Skyr natur (1,98 Euro/kg)
Lidl Milbona Skyr natur (1,98 Euro/kg)
Edeka gut&günstig Skyr natur (1,98 Euro/kg)
Im Labor lassen wir die Skyrs mikrobiologisch und auf Rückstände von Desinfektionsmitteln untersuchen: Das Laborergebnis als pdf.
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