Tele-Akademie - No Weapons in the Restaurant! Rezepte für den Frieden - Essen ist Politik - David Höner im Gespräch mit Dr. Roos Gerritsen

Der Schweizer Koch und Journalist David Höner erzählt von seinen Reisen in die Krisenregionen der Welt. Mit seiner Hilfsorganisation "Cuisines sans frontières" richtet er in bedrohten Gegenden und sozialen Konfliktsituationen gastronomische Treffpunkte ein, um Menschen beim Kochen und Essen zusammenzubringen. Außerdem wirft er einen kritischen Blick auf unsere krankmachende Nahrungsmittelindustrie und den Verlust unserer Tischkultur.