Das Weihnachtsmenü vom 23. Dezember 2024
Die Küchenschlacht - Koch-Show
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Die Küchenschlacht - Koch-Show - Das Weihnachts-Menü vom 23. Dezember

Die Küchenschlacht - Koch-Show
Das Weihnachts-Menü vom 23. Dezember
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Die Küchenschlacht - Koch-Show
Das Weihnachts-Menü vom 23. Dezember
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Mario Kotaska bittet die Profiköche Robin Pietsch, Richard Rauch, Tarik Rose und Maurizio Oster ein Weihnachts-Menü zu kochen.

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Die Küchenschlacht
Das Weihnachts-Menü vom 23. Dezember
  • Kochen
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Mario Kotaska bittet die Profiköche Robin Pietsch, Richard Rauch, Tarik Rose und Maurizio Oster ein Weihnachts-Menü zu kochen.

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Fünf Profiköche präsentieren folgende Gerichte:
Vorspeise von Richard Rauch
Bouillabaisse mit Sauce Rouille (Rezept zum Download)
Zwischengang von Tarik Rose
Geräucherter Kürbis mit Apfel-Vinaigrette, Burratini, Salzapfel und Petersilien-Öl (Rezept zum Download)
Hauptgang von Maurizio Oster
Entenbrust mit Lebkuchensauce, gebratenem Rosenkohl und Pastinakenpüree (Rezept zum Download)
Dessert von Robin Pietsch
Spekulatius-Topfenknödel mit Bratapfel-Relish und Kardamom-Baiser (Rezept zum Download)
Zusatzgericht von Mario Kotaska
"Angels on horseback": Austern im Speckmantel mit Selleriepüree (Rezept zum Download)