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Vor dem Touristen-Sturm

Terra Xpress

Was ist drin im Flugzeugessen? Hunderttausende Mahlzeiten müssen täglich pünktlich auf den Tellern der Passagiere landen. Eine riesige logistische Herausforderung für die Großküchen.

18.07.2017
18.07.2017
Verfügbarkeit:
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"Terra Xpress" zeigt, warum sogar Drei-Sterne-Köche Ideen für Gerichte liefern, wo die Unterschiede zwischen Charter- und First-Class-Essen liegen und warum das Essen in der Luft viel stärker gewürzt ist als die Speisen am Boden.

Stab

  • Moderation - Dirk Steffens
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