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Kichererbsen vs. Blumenkohlsteak

Tagesmotto vom 24. April 2024: Vegetarische Küche

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Ralf Zacherl verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
24.04.2024
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 24.10.2024

Unter der Leitung von Nelson Müller kochen vier Kandidaten folgende Gerichte:

Alexander Waesch

Geschmorte Zwiebel mit Purple-Curry-Hummus, Beurre blanc und gerösteten Kichererbsen

Tim Renz

Blumenkohlsteak mit Tahinisauce, Koriander-Chimichurri, Bohnencreme und Granatapfelkernen

Sonja Reinholz

Dumplings mit Tofu-Gemüse-Füllung, Chili-Öl und Erdnuss-Dip

Annemarie Lamß

Ofen-Spitzkohl mit Ingwercreme, Gewürz-Öl und Kardamom-Reis

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