Köpfe von frischem Fangfisch neben frischen Tomaten in Scheiben und mit grobem Salz bestreut sowie Titelgrafik "Fisch"
Achtung, Essen!
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Achtung, Essen! - Achtung, Essen! Fisch

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Achtung, Essen! Fisch
  • UT
  • 04.07.2023

Fast 15 Kilogramm Fisch isst jeder Deutsche durchschnittlich pro Jahr. Fisch ist gesund, gilt als klimafreundliche Alternative zu Fleisch. Doch nur selten kommt der Fisch auf heimischen Tellern aus Nord- oder Ostsee.

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Achtung, Essen! Fisch

Fast 15 Kilogramm Fisch isst jeder Deutsche durchschnittlich pro Jahr. Fisch ist gesund, gilt als klimafreundliche Alternative zu Fleisch. Doch nur selten kommt der Fisch auf heimischen Tellern aus Nord- oder Ostsee.

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90 Prozent des verzehrten Fischs in Deutschland stammt aus fernen Gewässern – mit allen Konsequenzen, wenn riesige Fischtrawler auf Beutezug gehen oder Zuchtfisch aus Massenproduktion kommt.

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