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Dokutainment rund um die Ernährung 

Dokutainment rund um die Ernährung

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Lebensmittelentwickler Sebastian Lege, die beiden Food-Experten Lilly Temme und Florian Reza sowie Sternekoch Nelson Müller zeigen euch, was in eurem Essen steckt und wo ihr die besten Produkte kauft.

Neu bei besseresser-Duelle

"besseresser: Das Kohlrouladen-Duell -Zora Klipp vs. Felicitas Then": Vor einer rustikalen Klinkerwand mit Küchendeko und einem Schild mit dem Sendungslogo stehen Feli und Zora mit Kochschürze an einem Küchenblock. Zora droht spielerisch mit dem Kochlöffel, beide lachen.

Besseresser - Das Kohlrouladen-Duell 

Die Wahlberlinerin Felicitas und Zora kämpfen um jeden Punkt.

Vorab
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besseresser-Duelle

Nelson Müller im ZDF: "Besseresser – Das Duell"

Besseresser - Nelson Müller vs. Italien 

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In dieser Folge nimmt sich Nelson Müller einen Klassiker der italienischen Küche vor: die Bolognese – mit Spaghetti eines der Lieblingsgerichte der Deutschen.

31.07.2022
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Die Rezepte zu den Duellen

besseresser: Tricks der Lebensmittelindustrie

"besseresser: Die Tricks der Gastro-Industrie - Hühnerfrikassee und Co.": Sebastian Lege hält eine Suppenkelle ins Bild, vor ihm stehen verschiedene Eimer mit Fertigsuppen.

Besseresser - Die Tricks der Gastro-Industrie: … 

  • Untertitel

Die Lebensmittelindustrie hat Lieferdienste, Kantinen und Restaurants erobert. Produktentwickler Sebastian Lege deckt auf, wie die Gastronomie mit Fertigprodukten trickst.

17.09.2024
Videolänge
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"besseresser: Die Tricks in Toastbrot & Co. - Sebastian Lege deckt auf": Sebastian Lege steht in seiner Werkstatt und drückt zwei Toastbrotscheiben gegeneinander.

Besseresser - Die Tricks in Toastbrot & Co. 

  • Untertitel

Was steckt wirklich in Toastbrot, Quetschies, Mortadella und veganer Sahne? Sebastian Lege entlarvt die Geheimnisse der Lebensmittelindustrie.

13.08.2024
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Die Tricks in Frikadellen, Ü-Eiern und Co.

Besseresser - Die Tricks in Frikadellen, Ü-Eiern & Co. 

  • Untertitel

Fragwürdige Frikadellen, trickreiche Überraschungseier, gefärbter Kaviar und geschmackloses Rosmarin-Extrakt: Sebastian Lege deckt auf, was in beliebten Lebensmitteln wirklich steckt.

09.01.2024
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Food Stories

Sebastian Lege steht in seiner Küche hinter einer Süßigkeiten-Theke. In seiner Hand hält er eine Schaufel voll mit Goldbären.

ZDFinfo Doku - Die Wahrheit über Haribo 

  • Untertitel

Haribo ist ein deutsches Familienunternehmen mit weltweitem Erfolg. Die Süßigkeiten werden in über 100 Ländern verkauft. Zu welchem Preis? Die Wahrheit über Haribo mit Sebastian Lege.

19.07.2024
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Sebastian Lege hält ein Glas Miracel Whip in einer Hand und präsentiert mit dem Finger der anderen Hand den Inhalt aus dem Glas.

ZDFinfo Doku - Kraft-Heinz 

  • Untertitel

Wie kam es zu ihrer gigantischen Macht auf dem Lebensmittelmarkt?

06.07.2022
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Sebastian Lege steht in einer Versuchsküche und hält zwei Packungen m&m's in den Händen.

ZDFinfo Doku - Mars 

  • Untertitel

Wie tickt und trickst der größte Süßwarenhersteller der Welt?

06.07.2022
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Die besseresser Shows

Insider Talk

Challenge

Auf einem weißen Teller vor Sebastian schwebt ein Toffifee. Rechts neben dem Teller befindet sich eine Gabel und auf der linken Seite liegt ein Messer. Sebastian befindet sich hinter dem Teller und hält eine offene Packung Toffifee mit der Aufschrift Legefee in der Hand. Auf dem Kopf von Sebastian befindet sich eine Krone und auf dem Rücken trägt er Flügel.

Besseresser - Toffifee | Challenge 

Flo hat für Sebastian das von euch lang ersehnte Toffifee dabei! Seht selbst, wie er sich über diese Challenge gefreut hat.

28.08.2024
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Vor Sebastian ist ein Glas mit Aperol zu sehen. Auf einem weißen Teller vor ihm befindet sich eine Flasche Aperol und eine Flasche Bitterol. Rechts neben dem Teller befindet sich eine Gabel und auf der linken Seite liegt ein Messer.

Besseresser - Aperitif Ärgernis | Challenge 

Flo hat für Sebastian etwas ganz besonderes mitgebracht – Aperol. Steht ihm eine bittersüße Überraschung bevor oder schafft er es, den berühmten sommerlichen Aperitif zu machen?

13.05.2024
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Sebastian macht große Augen. Vor ihm befindet sich ein Glasteller mit einzelnen Knusperflocken sowie ein weiterer Teller auf dem eine offene Packung Knusperflocken schwebt. Rechts neben dem Teller befindet sich eine Gabel und auf der linken Seite liegt ein Messer.

Besseresser - Heulender Hexer | Challenge 

Flo hat Sebastian eine besondere Süßigkeit aus seiner Kindheit mitgebracht: die Knusperflocken. Schafft Sebastian es, das Ostprodukt nachzubauen und Flo eine Freude zu machen?

18.03.2024
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Sebastian hält zwei Glasteller vor seinem Gesicht. Darauf liegen jeweils mehre Storck Riesen gestabbelt Vor ihm ein blauer Tisch mit einem hellblauen Teller darauliegend. Links und Rechts liegen Messer und Gabel. Über den Teller schwebt ein Storck Riesen

Besseresser - Riesen Reinfall | Challenge 

Flo war wieder fleißig und hat tief im Schokoladenfundus gegraben. Heraus kamen: Riesen. Schafft es Sebastian, den kleinen Plombenzieher zu bändigen?

26.02.2024
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ZDFinfo: Lege packt aus

Sebastian Lege posiert mit verschiedenen Lebensmitteln, die vor ihm auf dem Tisch stehen.

ZDFinfo Doku - Faule Frühstücksklassiker 

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Viele Lebensmittel buhlen um den Platz am Frühstückstisch. Produktentwickler Sebastian Lege baut vier davon in seiner Werkstatt nach.

05.02.2024
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Sebastian Lege hält eine Popcorn-Tüte in der Hand, vor ihm liegen verschiedene Popcorn-Packungen auf einem Tisch.

ZDFinfo Doku - Krasse Kinderprodukte 

  • Untertitel

Zum Geburtstag viel Süßes! Oft gehören zuckrig-klebrige Snacks genauso zur Kinderparty wie Topfschlagen und Geschrei. Sebastian Lege zeigt, was in den knallbunten Kinderprodukten steckt.

15.01.2024
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Sebastian Lege lehnt an seiner Küchenzeile und wirft lachend zwei Ed von Schleck Packungen in die Luft.

ZDFinfo Doku - Klassiker aus den 80ern 

  • Untertitel

Sebastian Lege macht eine Zeitreise und nimmt vier beliebte Klassiker aus den 80er-Jahren unter die Lupe. Schon damals hat die Lebensmittelindustrie ordentlich in die Trickkiste gegriffen.

22.09.2023
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Food-Fahnder

Auf einem gelben Teller liegt Pulver von Chunky Flavour sowie zwei Behälter mit Chunky Flavour. Einer mit Kirsch-Joghurt Geschmack und einer mit der Geschmacksrichtung Salted Caramel.

Besseresser - Chunky Flavour | Food Fahnder 

Was steckt eigentlich drin in dem süßen Hype-Produkt der Marke More Nutrition, wie viele Kalorien spart es wirklich und wird es seinem Hype gerecht? Ein Fall für die Food Fahnder!

16.04.2024
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Das Kaufland-logo neben eiener Henne und einer Packung Eier , davor ein Bio -Siegel

Besseresser - Legehennen Leak: | FoodFahnder 

Kaufland wirbt mit dem Slogan „Tierwohl ist bei uns Standard“. Undercovermaterial einer Tierschutzaktivistin aus den Legehennenställen der Kaufland-Bio-Eier zeichnet jedoch ein ganz anderes Bild: …

08.01.2024
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Ein durchgestrichenes Pfandrückgabe Siegel neben einer Coca-Cola Flasche vor einem Stabel Dokumente

Besseresser - Plastik Plan | FoodFahnder 

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Die Coca-Cola Company wurde 2022 zum fünften Mal in Folge zum größten Plastik-Verschmutzer der Welt gekürt. Taste the Feeling oder Taste the Greenwashing? Ein Fall für die Food Fahnder.

20.11.2023
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ein Aldi-Nord Logo neben 2 Eigenmarken Salami und Nürnberger Rostbratwürste vor grünem Hintergrund Überschrift Bio Blender

Besseresser - Fleisch Fahnder | FoodFahnder 

Wurst in Bio-Qualität zum kleinen Preis Transparenzcode inklusive. Doch woher kommt das Fleisch, welches ALDI für die Herstellung der Wurst seiner BIO-Eigenmarke GUT BIO verwendet?

20.11.2023
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Man sieht das Aldi-Nord Logo und eine Wasserflasche der Eigenmarke, aus der Wasser sprudelt.

Besseresser - Dreister Deal | FoodFahnder 

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ALDI Nord weiß, wie Wasser zur Geldquelle wird. Der Konzern muss nichts dafür zahlen, dass er Grundwasser abpumpt, es in Flaschen füllt und verkauft. Wie das sein kann?

28.08.2023
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