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Dokutainment rund um die Ernährung 

Dokutainment rund um die Ernährung

Montags und donnerstags | 16:00
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Lebensmittelentwickler Sebastian Lege, die beiden Food-Experten Lilly Temme und Florian Reza sowie Sternekoch Nelson Müller zeigen euch, was in eurem Essen steckt und wo ihr die besten Produkte kauft.

Sebastian Lege deckt Tricks in Industrie und Restaurants auf

ZDFinfo: Lege packt aus

Sebastian Lege lehnt über einem Tisch und hält dabei einen Bananendrink in der Hand. Vor ihm stehen diverse Konkurrenzprodukte.

ZDFinfo Doku - Merkwürdige Milchprodukte 

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Milchprodukte aus dem Kühlregal: günstig, lecker und gesund? Sebastian Lege nimmt vier Lebensmittel unter die Lupe und zeigt, wie die Industrie bei der Herstellung trickst.

17.03.2023
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Sebastian Lege lehnt an einer Arbeitsplatte. Vor ihm stehen vier Stapelchips-Verpackungen, auf zwei stützt er sich mit seinem rechten Arm.

ZDFinfo Doku - Sündige Snacks 

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Kein Fernsehabend ohne Snacks. Aber was genau setzt uns die Lebensmittelindustrie da vor? Sebastian Lege deckt auf, wie unsere liebsten Knabbereien entstehen und was drinsteckt.

30.12.2022
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Sebastian Lege lacht frontal in die Kamera. Auf Brusthöhe hält er in jeder Hand einen Pizzakarton. Vor ihm stehen zwei weitere Kartons.

ZDFinfo Doku - Tiefgekühlte Klassiker 

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Statt ins Restaurant nur fix von der Kühltruhe zum Ofen: Tiefkühlklassiker versprechen schnellen Genuss für zu Hause. Sebastian Lege checkt: Wie viel Original steckt noch in den Gerichten?

30.12.2022
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Sebastian Lege mit zweifelndem Blick, in der rechten Hand hält er eine Packung Kokosjoghurt, in der linken Hand eine frische, ungeöffnete Kokosnuss.

ZDFinfo Doku - Gesund-gemogelte Lebensmittel 

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Fiese Versprechen, versteckte Zuckerbomben und jede Menge Zusatzstoffe: Produktentwickler Sebastian Lege packt aus, was uns die Lebensmittelindustrie als gesund verkaufen will.

09.09.2022
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Sebastian Lege guckt zweifelnd und präsentiert dabei Verpackung und Inhalt eines Komplett-Menüs mit Königsberger Klopsen.

ZDFinfo Doku - Fix und fertige Lebensmittel 

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Fertigprodukte: praktisch, günstig und gesund? Sebastian Lege nimmt vier fix und fertige Lebensmittel unter die Lupe und zeigt, wie die Industrie bei der Herstellung trickst.

09.09.2022
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Sebastian Lege lehnt an einem Tisch, hält einen Linsenchip hoch. Vor ihm liegen diverse Linsenchips-Verpackungen.

ZDFinfo Doku - Zweifelhafte Snacks 

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Von geschwärzten Oliven bis hin zu pseudogesunden Linsenchips: Sebastian Lege zeigt, welche fragwürdigen Zutaten in Snacks zum Einsatz kommen.

09.09.2022
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ZDFzeit: Tricks der Lebensmittelindustrie

Sebastian Lege in seiner Werkstatt vor Produkten von Unilever.

ZDFzeit - Pfanni, Knorr, Langnese 

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Vom Giganten Unilever werden Pfanni, Langnese und Knorr hergestellt. Sebastian Lege deckt die Tricks des Konzerns auf.

15.02.2022
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Sebastian Lege in seiner Werkstatt vor Produkten und Zutaten von Unilever.

ZDFzeit - Milka, Oreo, Philadelphia  

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Sebastian Lege deckt die Tricks der Lebensmittelindustrie auf und entlarvt die Geheimnisse der Produkte. Vom Giganten Mondelēz werden Milka, Oreo und Philadelphia hergestellt.

08.02.2022
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"ZDFzeit: Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Schummel-Vollkorn, Pflanzendrinks & Co.": Produktentwickler Sebastian Lege steht an einem Tisch, auf dem mit verschiedenen Lebensmittel-Packungen liegen. Lege hält eine Kurzhantel in der rechten Hand und lacht in die Kamera.

ZDFzeit - Schummel-Vollkorn, Pflanzendrinks & Co. 

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Ob ballaststoffreich oder kalorienarm, laktosefrei oder bio: Die Lebensmittelindustrie hat für jeden Kundenwunsch etwas im Angebot - und Sebastian Lege weiß, welche Tricks sie dabei benutzt.

18.02.2020
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"ZDFzeit: Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Turbo-Chips, Veggie-Burger & Co.": Produktentwickler Sebastian Lege steht am Grill, auf dem vegetarische Burger unterschiedlicher Hersteller liegen, und lacht in die Kamera.

ZDFzeit - Turbo-Chips, Veggie-Burger & Co. 

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Ob herzhaft, fruchtig oder cremig: Lebensmittel-Experte Sebastian Lege verblüfft mit Einblicken in die Trickkiste der Industrie. Von profitablen Knabber-Snacks bis zur fiesen Protein-Masche.

11.02.2020
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"Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Hackfleisch, Wackelpudding & Co.": Sebastian Lege steht mit einem wassergefülltem Glasgefäß mit Tomaten in einer Werkstatt und lächelt in die Kamera.

ZDFzeit - Hackfleisch, Wackelpudding & Co. 

  • Untertitel

Ob rosiges Hackfleisch, knusprige Fischstäbchen oder Wackelpudding: Die Lebensmittelindustrie hat für jeden Geschmack etwas im Angebot, doch oft trickst sie bei Zutaten und Verpackung.

15.05.2022
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"Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Tütensuppen, Kochschinken & Co.": Sebastian Lege mit blau eingefärbtem Speiseeis.

ZDFzeit - Tütensuppen, Kochschinken & Co. 

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Ob Schinken, saftiger Sauerbraten oder süße Leckerei - es gibt fast kein Lebensmittel, an dem die Industrie nichts zu tricksen hat. Sebastian Lege weiß, wie's geht und deckt Schummeleien auf.

22.01.2019
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Food Fahnder

Challenge

Insider Talk

Flo Reza und ein verkleideter Insider von Subway

Besseresser - Subway | Insider-Talk 

Wie frisch sind die Zutaten bei Subway? Und was genau ist in der Cookie-Rezeptur eigentlich drin? Florian Reza stellt einem Insider von Subway 10 Fragen der ZDFbesseresser-Community.

03.10.2022
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Miese Maschen

Schrift: 5 miese Maschen von Aldi

Besseresser - 5 miese Maschen: ALDI 

Der Discounter-Gigant schafft es mit billigen Produkten und Markenangeboten die Konkurrenz hinter sich zu lassen - wie das möglich ist zeigen dir diese fünf miesen Maschen.

01.02.2022
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Schrift rot auf gelb "Fünf miese Maschen von McDonald's", Hand hält Chicken McNuggets, Happy Meal im Hintergrund

Besseresser - 5 miese Maschen: McDonald's 

Der Fastfood Gigant verkauft seine Produkte weltweit erfolgreich - und das vermeintlich billig. Doch was steckt hinter den Produkten und Preisen? Wir verraten fünf miese Maschen.

14.07.2021
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Schrift: 5 Miese Maschen von Nestlé, 3 Produkte von Nestlé

Besseresser - 5 miese Maschen: Nestlé 

Das Image von Nestlé ist mies - und doch sind die Marken des Konzerns weltweit beliebt. Wir zeigen mit welchen Maschen der Konzern es nach wie vor schafft Riesengewinne einzufahren

28.01.2022
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Duell

Food Stories

Sebastian Lege steht in einer Versuchsküche und hält zwei Packungen m&m's in den Händen.

ZDFinfo Doku - Mars | Food Stories 

Groß, größer, gigantisch - Mars ist der größte Süßwarenhersteller der …

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Sebastian Lege trinkt aus einem McDonald's-Becher mit Strohhalm.

ZDFinfo Doku - McDonald's | Food Stories 

McDonald's repräsentiert für Millionen Menschen in der ganzen Welt den …

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ZDFzeit: Gesunde Ernährung mit Nelson Müller

Nelson Müller Käse Check Teaserbild

ZDFzeit - Der Käse-Check 

In Scheiben oder am Stück, mild oder würzig: Käse ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Deutschen. Was steckt in Gouda & Co. und worauf man beim Kauf achten sollte.

28.10.2022
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"ZDFzeit: Nelson Müllers Schweinefleisch-Report - Lecker, preiswert, artgerecht?": Nelson Müller steht an einem Tisch mit abgepacktem Hackfleischfleisch

ZDFzeit - Der Schweinefleisch-Report 

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Schnitzel, Wurst, Speck. Nelson Müller deckt auf, wie viel Schweinefleisch die Deutschen essen. Ist das gut für uns, die Umwelt und die Tiere?

16.02.2021
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"ZDFzeit: Nelson Müllers Bio-Report: Gesund, preiswert, nachhaltig?": Nelson Müller steht vor Bio-Gemüse in einer Küche.

ZDFzeit - Der Bio-Report 

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Nelson Müller deckt auf und geht den Bio-Versprechen auf den Grund: Wo kommt das günstige Bio-Gemüse her, wie gesund ist Bio wirklich - und ist die Bio-Tierhaltung artgerecht?

22.01.2023
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"ZDFzeit: Nelson Müllers großer Burger-Check - Vegetarisch oder Fleisch?": Nelson Müller steht vor einem Tisch mit einer Auswahl von fleischhaltigen und vegetarischen Burger-Pattys aus dem Supermarkt.

ZDFzeit - Der großer Burger-Check 

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  • Deutsche Gebärdensprache

Die Deutschen lieben Burger - aber muss es immer Fleisch sein? Diese Frage stellt Sternekoch Nelson Müller und vergleicht die Alternativen: Was ist gesund, nachhaltig und günstig?

02.06.2020
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"ZDFzeit: Nelson Müllers Milchreport - Frisch, gesund, gut für die Umwelt?": Nelson Müller steht hinter einem Tisch mit Butterpäckchen.

ZDFzeit - Der Milch-Report 

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Nelson Müller deckt auf, wie gut, frisch und gesund unsere Kuhmilch ist. Er ist einem Bio-Schwindel auf der Spur und macht selbst den Test: Verträgt er etwa keine Laktose?

17.06.2022
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"ZDFzeit: Nelson Müllers Weizen-Report - Tricks, Allergien und guter Geschmack": Nelson Müller in einem Weizenfeld .

ZDFzeit - Der Weizen-Report 

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Macht Getreide dick, Allergien oder einfach nur gutes Brot? Nelson Müller deckt auf. Er zeigt die Tricks der Industrie und untersucht Alternativen.

16.11.2021
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Schnelle Rezepte mit Nelson Müller

Das Bild zeigt geröstetes Weißbrot mit Guacamole bestrichen.

ZDFzeit - Guacamole 

Sternekoch Nelson Müller verrät sein Geheimrezept für eine Guacamole mit exotischem Touch.

15.01.2020
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Mehr von ZDFbesseresser

  • Das Bild zeigt das Logo von ZDF besseresser.

    ZDFbesseresser ist die Ernährungsplattform des ZDF auf YouTube.

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