Sie sind hier:

Essen – besser gemeinsam als einsam?

Was gesunde Ernährung ist, da scheiden sich die Geister. Doch welche Rolle spielt Gemeinschaft – ist soziales Essen gesünder? Im Gespräch mit Carla, die sich künstlich ernährt, erlebt Jasmina Neudecker den Wert unseres Alltagsrituals neu.

Vorab
Videolänge:
27 min
Datum:
07.10.2024
:
UT
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 07.10.2029

Ernährungspyramide, basische Lebensmittel, Mikronährstoffe: Gesunde Ernährung bedeutet für jeden etwas anderes. Doch sollten wir statt „Was essen wir heute?“ (auch) fragen: „Mit wem essen wir heute?“

Ernährung ist auch Austausch

Jasmina spricht mit Carla, die sich wegen einer Autoimmunerkrankung künstlich ernähren muss. Essen und Trinken als Ritual, etwa auf Feiern und Festen, ist für sie jetzt so nicht mehr möglich. Auf gemeinsame Mahlzeiten - etwa mit ihrem Ehemann – verzichtet sie trotzdem nicht. Der soziale Austausch am Esstisch ist ihr einfach zu wichtig.

Zusammen essen ist gut für die Verdauung

Jasmina trifft dazu die Gesundheitspsychologin Prof. Jutta Mata von der Universität Mannheim. Sie forscht, inwieweit sich gemeinsames, soziales Essen auf unser körperliches und psychisches Wohlbefinden auswirkt. Studien zeigen, dass Menschen, die gemeinsam essen, zwar mehr essen als allein. Gleichzeitig wirkt das gemeinsame Ritual aber entspannend – und das ist gut für die Verdauung.

Wie sozial isst unsere Gesellschaft? Gemeinsam mit Prof. Jutta Mata lädt Jasmina Teilnehmende zu einer gemeinsamen Mahlzeit ein. Am Esstisch will sie herausfinden, wie sehr das soziale Essen mit Gästen die Verbindung zwischen den Menschen stärkt. Jasmina ergründet auch, wieviel Gemeinschaft die Teilnehmenden im Alltag beim Essen einplanen.

Zur Merkliste hinzugefügt Merken beendet Bewertet! Bewertung entfernt Zur Merkliste hinzugefügt Merken beendet Embed-Code kopieren HTML-Code zum Einbetten des Videos in der Zwischenablage gespeichert.
Bitte beachten Sie die Nutzungsbedingungen des ZDF.

Sie haben sich mit diesem Gerät ausgeloggt.

Sie haben sich von einem anderen Gerät aus ausgeloggt, Sie werden automatisch ausgeloggt.

Ihr Account wurde gelöscht, Sie werden automatisch ausgeloggt.

Um Sendungen mit einer Altersbeschränkung zu jeder Tageszeit anzuschauen, kannst du jetzt eine Altersprüfung durchführen. Dafür benötigst du dein Ausweisdokument.

Zur Altersprüfung

Du bist dabei, den Kinderbereich zu verlassen. Möchtest du das wirklich?

Wenn du den Kinderbereich verlässt, bewegst du dich mit dem Profil deiner Eltern in der ZDFmediathek.

Du wechselst in den Kinderbereich und bewegst dich mit deinem Kinderprofil weiter.

An dieser Stelle würden wir dir gerne die Datenschutzeinstellungen anzeigen. Entweder hast du einen Ad-Blocker oder ähnliches in deinem Browser aktiviert, welcher dies verhindert, oder deine Internetverbindung ist derzeit gestört. Falls du die Datenschutzeinstellungen sehen und bearbeiten möchtest, prüfe, ob ein Ad-Blocker oder ähnliches in deinem Browser aktiv ist und schalte es aus. So lange werden die standardmäßigen Einstellungen bei der Nutzung der ZDFmediathek verwendet. Dies bedeutet, das die Kategorien "Erforderlich" und "Erforderliche Erfolgsmessung" zugelassen sind. Weitere Details erfährst du in unserer Datenschutzerklärung.

An dieser Stelle würden wir dir gerne die Datenschutzeinstellungen anzeigen. Möglicherweise hast du einen Ad/Script/CSS/Cookiebanner-Blocker oder ähnliches in deinem Browser aktiviert, welcher dies verhindert. Falls du die Webseite ohne Einschränkungen nutzen möchtest, prüfe, ob ein Plugin oder ähnliches in deinem Browser aktiv ist und schalte es aus.