Landfrauenküche - Advent im Chiemgau
Bei Theresa Tischner im Landkreis Rosenheim findet das große Finale statt. Wer kocht das beste Weihnachtsmenü? Auf dem Samerberg grasen 60 irische Dexter-Rinder ganzjährig auf den Wiesen. Theresa, ihr Mann Hans und die beiden Töchter führen den Auer Hof in der vierten Generation. Dexter-Rinder sind nur etwa einen Meter groß, sehr robust und eignen sich auch für die Landschaftspflege. Alle zwei bis drei Monate wird ein Rind mit einem Weideschuss erlegt und das Fleisch direkt ab Hof verkauft. In ihrem Weihnachtsmenü serviert Theresa den Landfrauen eine Maronisuppe als "Gruß aus der Küche". Dann gibt es einen Rinderbraten mit Glühweinsoße und zum Dessert ein Lebkucheneis mit Rotweinzwetschgen. Dann werden alle Punkte, die die Landfrauen auf ihrer Reise von Mecklenburg-Vorpommern bis ins Voralpengebiet vergeben haben, zusammengezählt: Wer hat die meisten Punkte von den anderen drei Landfrauen bekommen? Wo hat's am besten geschmeckt? Im Kochwettbewerb der 2. Staffel der Landfrauenküche im Advent in der ARD Mediathek kocht Theresa Tischner auf ihrem Hof im Chiemgau folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen: - Vorspeise: Maroni-Suppe mit Milchschaum - Hauptspeise: Rinderbraten mit Glühweinsauce, Polenta und Wurzelgemüse - Nachspeise: Lebkucheneis auf Streuseln mit Rotweinzwetschgen Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im Advent im BR Fernsehen! Vier Landfrauen aus Deutschland nehmen uns mit in ihre ganz persönliche Vorweihnachtszeit: Sie zeigen ihre Adventsbräuche und lassen uns zusehen, wie sie ihre Festtagsmenüs zaubern. Ob vegetarisch, deftig oder süß – danach kommt Weihnachtsstimmung auf! Nach jedem 3-Gänge-Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
- Gesellschaft
- Reportage
- authentisch
- 22.11.2024
- ARD
Bei Theresa Tischner im Landkreis Rosenheim findet das große Finale statt. Wer kocht das beste Weihnachtsmenü? Auf dem Samerberg grasen 60 irische Dexter-Rinder ganzjährig auf den Wiesen. Theresa, ihr Mann Hans und die beiden Töchter führen den Auer Hof in der vierten Generation. Dexter-Rinder sind nur etwa einen Meter groß, sehr robust und eignen sich auch für die Landschaftspflege. Alle zwei bis drei Monate wird ein Rind mit einem Weideschuss erlegt und das Fleisch direkt ab Hof verkauft. In ihrem Weihnachtsmenü serviert Theresa den Landfrauen eine Maronisuppe als "Gruß aus der Küche". Dann gibt es einen Rinderbraten mit Glühweinsoße und zum Dessert ein Lebkucheneis mit Rotweinzwetschgen. Dann werden alle Punkte, die die Landfrauen auf ihrer Reise von Mecklenburg-Vorpommern bis ins Voralpengebiet vergeben haben, zusammengezählt: Wer hat die meisten Punkte von den anderen drei Landfrauen bekommen? Wo hat's am besten geschmeckt? Im Kochwettbewerb der 2. Staffel der Landfrauenküche im Advent in der ARD Mediathek kocht Theresa Tischner auf ihrem Hof im Chiemgau folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen: - Vorspeise: Maroni-Suppe mit Milchschaum - Hauptspeise: Rinderbraten mit Glühweinsauce, Polenta und Wurzelgemüse - Nachspeise: Lebkucheneis auf Streuseln mit Rotweinzwetschgen Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im Advent im BR Fernsehen! Vier Landfrauen aus Deutschland nehmen uns mit in ihre ganz persönliche Vorweihnachtszeit: Sie zeigen ihre Adventsbräuche und lassen uns zusehen, wie sie ihre Festtagsmenüs zaubern. Ob vegetarisch, deftig oder süß – danach kommt Weihnachtsstimmung auf! Nach jedem 3-Gänge-Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.