Die Kandidaten vom 18. bis 20. Januar 2021

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  Marius Alexander Haeckel

  Student aus Hamburg

  Nach seinem abgeschlossenen Bachelorstudium zog es den Marius in die weite Welt. Er ging für mehr als ein Jahr ins Ausland und startete seine große Reise in Kalifornien. Nach zwei Monaten Aufenthalt, flog er weiter nach Australien und verliebte sich in das Land.
  
  In Australien hat der 25-Jährige eine weitere Leidenschaft lieben gelernt, und zwar die Fermentation: Seither zählt die Methode Fermentieren, bei der Lebensmittel wie Früchte oder Getränke mithilfe von Mikroorganismen verwandelt werden und für lange Haltbarkeit und gesunde Nährstoffe sorgen, zu seinen Hobbys. Über die Fermentation von „Kombucha“ und anderen Methoden sowie passenden Rezepten, hat der Hobbykoch während des ersten Lockdowns ein Kochbuch geschrieben.

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  Sibille Bielz

  Personalsachbearbeiterin aus Brannenburg

  Sibille ist in Rumänien geboren und im Alter von zwei Jahren mit ihren Eltern nach Deutschland gezogen. Auch wenn sie hier aufgewachsen ist, hat sie nie ihre Wurzeln vergessen und seit Kindesalter jedes Jahr mit ihren Eltern die Ferien in der Heimat verbracht. Auch im Erwachsenenalter ist die 32-Jährige drei- bis viermal Mal im Jahr mit dem Auto nach Siebenbürgen im Zentrum Rumäniens gefahren und verbringt mittlerweile auch mit ihren Kindern und ihrem Ehemann ihre gewohnten Urlaube dort.
  
  Gefühlt kocht Sibille ihr ganzes Leben schon. In der Schule hat sie den Hauswirtschaftszweig gewählt, weil sie viel kochen wollte, aber das Meiste hat sie von Mama, Oma und Uroma gelernt. Seitdem Sibille vor 10 Jahren Zuhause ausgezogen ist, kocht sie regelmäßig Hausmannskost, u.a. auch rumänische Küche.

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  Manfred Rausch

  Rentner aus Bonn

  Manfred ist gelernter Ingenieur für chemische Technik und hat 40 Jahre in dem Beruf gearbeitet. Die längste Zeit war er als Betriebsleiter an verschiedenen deutschen Standorten in der Chemie-Industrie tätig und hat unter anderem die Produktion von Grundchemikalien zur Weiterverarbeitung in der Pharmaindustrie verantwortet. Seit August 2010 ist der 68-Jährige aber Rentner und hat sich direkt danach auf Weltreise begeben. Zusammen mit seiner Frau brach er mit seinem eigenen Segelboot in Frankreich auf und segelte nach Portugal zu den Kanarischen Inseln. Nach einem Monat erreichten sie mit kleinen Stopps dazwischen schließlich die Karibik, wo sich das Paar nach kleinem Insel-Hopping auf den Antillen weiter nach Puerto Rico, die Bahamas und nach Florida aufmachte. In den USA verbrachte Manfred die längste Zeit und reiste zwei Jahre umher, insbesondere die Ostküste entlang.
  
  Manfred kocht seit über 50 Jahren Deutsche Küche mit mediterranem Einschlag. Erfahrungen in der Küche hat er bisher bei Wochenend-Kochkursen gesammelt.

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  Mona Hiermaier

  Studentin aus Villingen-Schwenningen

  Mona hegt seit Kindesalter eine große Leidenschaft zum Kochen! Mit etwa 13 Jahren war sie bereits Mitglied im Mini-Kochclub und konnte ihrem neuen Hobby zwei Jahre lang intensiv nachgehen. Auch in der Zeit danach hat die junge Hobbyköchin nicht vom Kochen abgelassen. Nach dem Abitur kellnerte sie in einem Café und im Hotel ihrer Mutter und sammelte Erfahrungen in der Gastronomie. Am liebsten hätte die Abiturientin damals eine Kochlehre gemacht, aber davon haben ihr letztlich ihre Eltern aufgrund der Arbeitszeiten abgeraten.
  
  Reisetechnisch ist Mona mit ihren 21 Jahren schon sehr viel auf der Welt herumgekommen. Mit ihren Eltern und zwei Schwestern hat sie schon einige Fernreisen unternommen und war unter anderem drei Wochen in Vietnam und Sri Lanka unterwegs. Nach dem Abitur entschied sich die Baden-Württembergerin für einen längeren Auslandsaufenthalt und reiste drei Monate allein durch Indonesien, die Philippinen und Thailand.