Die Grundlagen hat Anja als Kind von ihrer Mutter gelernt und als sie mit 19 Jahren ihre erste eigene Wohnung hatte, begann sie mit Maggi Fix und Konserven zu kochen. Erst als sie ihr erstes Kochbuch geschenkt bekommen hatte, wagte sie sich an ihr erstes Gericht „Coq au Vin“, das überraschend gut ankam. Mit Anfang 30 inhalierte sie jede Kochshow und entwickelte eine Leidenschaft zum Kochen. Mittlerweile schreckt sie vor nichts zurück und wagt sich bis auf Innereien an alles heran.

Die 47-Jährige liebt die asiatische, vor allem japanische Küche. Aber grundsätzlich ist sie vielen Länderküchen gegenüber offen und neugierig. Vor allem die Reste-Küche ist ihr Steckenpferd.

Das Kochen hat Benjamin von seiner Mutter gelernt, die vor drei Jahren verstorbenen ist. Die Basics von ihr hat er dann zu einem Hobby ausgeweitet und sich in der Jugendzeit damit intensiver beschäftigt. Er fing an frei schnauze zu kochen und steht mittlerweile schon 20 Jahre am Herd.

Da der 36-Jährige leidenschaftlicher Angler ist, werden viele Fische in seiner Küche verarbeitet. Aale werden selbst geräuchert und frischen Hering verarbeitet er zu Bismarckhering (in saurer Marinade eingelegt). Außerdem liebt er die Spanische und Asiatische Küche, insbesondere Sushi isst er gern. Im Herbst und Winter bereitet er auch gerne Wildgerichte zu.

Sonja kocht bereits seit ihrer Studienzeit. Das Kochen hat sie als Kind von ihrer Mutter gelernt, die immer alles frisch zubereitet hat; Tütenessen kam dabei nie auf den Tisch. Außerdem hat ein Onkel ihre Kochleidenschaft geprägt. Er war katholischer Pfarrer, Jäger und Koch. Mit ihm ist sie Pilze sammeln und Angeln gegangen. Anschließend hat er ihr gezeigt, wie man tolle Gerichte daraus zaubert.
Ihre Großeltern hatten zudem in Bayern einen urigen Gasthof. Daher hat sie einen Bezug dorthin und wandelt gerne deftige bayerische Landhausküche etwas feiner ab.

Seit ihrem 50. Geburtstag im Sommer 2021, ernährt sie sich vegetarisch. Eine kleine Ausnahme ist Fisch. Sie hat vor 25 Jahren schon einmal vegetarisch gelebt und ist nach zwei Jahren bei einer Bratwurst schwach geworden. Da ihre Familie nicht auf Fleisch verzichten möchte, kocht ich sie Fleischgerichte, aber sie selbst verzichtet jetzt langfristig.

Gottfried war es mit 11 Jahren leid, dass die Salatsauce seiner Mutter immer gleich geschmeckt hat. Von da an nahm er das „Saucenzepter“ in die Hand und war mit für die Küche zuständig. Der Pensionär hat vor circa 15 Jahren einen VHS-Kurs für „Vegetarisches Kochen“ besucht und einen weiteren Kurs für „Gesundheitliches Kochen“ im Rahmen einer Reha-Maßnahme. Die Grundlagen hat er in seiner Jugend von seiner Großmutter und Schwiegermutter gelernt.

Der 68-Jährige ist ein Fan der bodenständigen deutschen Küche. Seit einem Jahr fokussiert er sich auf die vegetarische Küche mit asiatischen Einflüssen, weil er die Ernährung gesünder findet. Gottfried sieht seine Stärke beim Fischbraten und in der Saucen Kreation. Seine Schwäche liegt in der Zubereitung von Süßspeisen und allem rund ums Backen.

Kristin hat sich schon im Grundschul-Alter für Kochsendungen interessiert und sich mit den Jahren viel von ihrer Mutter und Oma abgeschaut. Mit 16 Jahren fing sie an öfter allein zu kochen und sich neues Wissen aus Kochshows und Kochbüchern anzueignen. Seitdem sie nicht mehr Zuhause wohnt, kocht sie täglich für sich alleine.

In letzter Zeit kocht sie viele Gerichte aus der persischen, türkischen und israelischen Küche, weil sie der Umgang mit den vielen Gewürzen, Nüssen und Hülsenfrüchten fasziniert. Ihr Fokus liegt aber ganz klar auf der italienischen Küche, in der viel Wert auf die Qualität der Produkte gelegt wird, was Kristin ebenfalls besonders wichtig ist. Außerdem spiegelt sich ihre Liebe zum Land täglich in ihrer Küche wieder.

Mit seiner verstorbenen Oma und seinem Vater, der gelernter Koch aus der Hotellerie ist, hat Kevin die ersten Koch-Anfänge gemacht. Als Kind hat er hin und wieder seinen Vater auf Veranstaltungen begleitet und Einblick in den Alltag eines Kochs bekommen. Sein Know-how hat sich Kevin aber vor allem durch das viele Ausprobieren von Rezepten und dem Nachlesen von Kochtechniken und Warenkunde angeeignet.

Der Kochstil des 28-Jährigen ist überwiegend vegetarisch und vegan. Wenn er mal Fleisch isst, dann muss es sehr hochwertig und im Fokus des Gerichtes sein. Er achtet zudem darauf nachhaltig zu kochen und aus Resten noch leckeres zu zaubern; so legt er z.B. Melonenschale ein, um sie später im Salat zu essen oder daraus ein Kimchi zu machen. Kevin hat außerdem einen Hang zur israelischen Küche und probiert da gerne viel aus.