Die Küchenschlacht

Hobbyköche zeigen ihre Kochkünste

An der Seite von Deutschlands bekanntesten Fernsehköchen kochen sechs Hobbyköche in der Koch - Show täglich selbst ausgewählte Gerichte, die von fachkundigen Juroren probiert und bewertet werden.

Das aktuelle Video der Sendung

Die Küchenschlacht - Die Küchenschlacht vom 12. August 2022

Brian und Felix präsentieren am Freitag ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden.

Videolänge

Alle Rezepte im Überblick

Die Küchenschlacht - Die Rezepte vom 12. August 2022

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Die Küchenschlacht - Die Rezepte vom 11. August 2022

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Die Küchenschlacht - Die Rezepte vom 10. August 2022

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Die Küchenschlacht - Die Rezepte vom 9. August 2022

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Die Küchenschlacht - Die Rezepte vom 8. August 2022

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Die Küchenschlacht - Die Rezepte vom 5. August 2022

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Die Kandidaten vom 8. bis 12. August 2022

Einzelhandelskauffrau aus Ahrensburg

Die Basics in der Küche hat Luci sich bei ihrer Mutter abgeschaut. Dort durfte sie schon von klein auf beim Kochen helfen. „Hauptsächlich gab es bei uns Hausmannskost mit viel Butter.“ Als ihre Mutter im Brasilien-Urlaub war, hat die 11-Jährige Luci die Initiative ergriffen und mit ihrer besten Freundin gekocht. Mit 13 Jahren hat sie sich dann ihre eigenen Kochbücher gekauft.

Die 31-Jährige ist ein Improvisationstalent und kann aus fast allem etwas Leckeres zaubern. Dabei verwertet sie auch gerne Reste und ihr Mann ist jedes Mal begeistert, was daraus alles möglich ist. Die Ahrensburgerin kocht fast nie nach Rezept. Außerdem hat Luci einen Hang zum Überwürzen.
Assistenz der Geschäftsleitung aus Gersthofen

Brian hat sich das Kochen so gut wie selbst beigebracht, wurde aber auch durch Freunde und Arbeitskollegen dabei unterstützt. Kochen, egal wie aufwändig, bringt ihm einen zusätzlichen Ausgleich zum stressigen Alltag und erdet ihn auf eine ganz besondere Art und Weise. Moderne und mediterrane Gerichte liegen Brian sehr. Wenn er Produkte sieht, hat er sofort Gerichte-Ideen im Kopf und probiert neue Kombinationen aus. Er besitzt also ein gewisses Improvisationstalent und ist stressigen (Koch-)Situationen gewachsen.

Seinen Kochstil kann der 25-Jährige nicht direkt beschreiben. Wohl fühlt Brian sich in der mediterranen, asiatischen und leichten Küche. Er schaut aber auch über den Tellerrand und probiert sich gerne an dem ein oder anderen Internet-Trend oder Sterneküchenteller.
Verwaltungsangestellte aus Weiz

Sabine kocht seitdem sie denken kann. Das hat schon zu Schulzeiten angefangen. Nach und nach hat sie immer mehr ausprobiert und viel für sich selbst und später für ihre Familie gekocht. Mittlerweile genießt sie wieder die Freiheit, das Kochen zu können, worauf sie Appetit hat. Nachdem ihre Söhne und ihr Mann ausgezogen sind, kommt jetzt wieder viel mehr vegetarische Küche auf den Tisch.

Ihren Kochstil beschreibt die 54-Jährige als querbeet. Sie probiert gerne die mediterrane, orientalische, aber auch asiatische und bodenständige heimische Küche aus. Auch die Nähe zu Italien beeinflusst sie kulinarisch. Dabei ist es Sabine sehr wichtig, möglichst mit regionalen Produkten zu arbeiten.
Selbstständiger aus Stuttgart

Das Kochen hat Felix sich selbst beigebracht, allerdings stand er als kleiner Junge schon mit seiner Oma in der Küche. Dinge wie Rösti, Spätzle oder Saucen konnte er also schon früh zubereiten. Die tatsächliche Experimentierfreudigkeit und das Interesse am Kochen, kam durch einen Klassenkameraden, mit dem Felix u.a. für eine Mitgliederversammlung in der Schule kochte.

Der 30-Jährige bevorzugt das rezeptfreie Kochen, interessiert sich für das Zusammenspiel verschiedener Zutaten und probiert gerne Neues aus. Die klassische und schwere französische Küche gefällt ihm sehr und prägt seinen Stil. Gegensätzlich liebt er aber auch die Frische der Nikkei Küche.
Angestellte im Einkauf aus Hamburg

Melanie lernte das Kochen ganz klassisch von ihren Eltern. Ihr Vater ist gelernter Koch, ist eine Zeit lang sogar zur See gefahren und hat als Schiffskoch gearbeitet. Melanies Mutter arbeitete als Krankenschwester und schon immer im Schichtdienst, daher waren sie und ihre Schwester schon früh auf sich selbst gestellt und wurden auch früh ins Kochen mit eingebunden.

Die 42-Jährige beschreibt ihren Stil als kreativ, improvisierend und lecker. Sie liebt die mediterrane Küche und vor allem spanische Tapas. Melanie kocht bei neuen Gerichten nach Rezept, beschreibt sich sonst als Freestyle-Köchin. Sie hat schon einige Kochkurse besucht und liebt es auf Reisen die verschiedenen Länderküchen zu testen. Ihren letzten Kochkurs besuchte sie in Kambodscha und Myanmar. Melanie ist kreativ und kann gut improvisieren und organisieren. Sie neigt allerdings zu Hektik und auch das Anrichten ist eine Herausforderung für sie.
Regierungsrat aus Königshütte

Marcus half als Kind seiner Mutter bereits in der Küche mit und lernte so schon die Grundkenntnisse des Kochens kennen. Durch „Learning by doing“ über die Jahre hat er sich selbst weiterentwickelt. Anregungen und Ideen holt er sich aus Kochbüchern, Rezeptsammlungen und dem Austausch mit Kolleg*innen und Freund*innen.

Der 49-Jährige bevorzugt die mediterrane und asiatische Küche. Er ist jedoch in der gutbürgerlichen Küche beheimatet, die bei ihm auch mal aufwändigere Gerichte und edle Zutaten und vor allem Gewürze umfasst. Marcus isst gerne Fleisch, jedoch aus der Region und wo er weiß, dass es gute Qualität hat. Seine Tochter ist seit einiger Zeit allerdings Vegetarierin und ihr zu Liebe kocht er seitdem auch die ein oder andere vegetarische Mahlzeit.