Die Küchenschlacht

Arvins Koch-Leidenschaft begann schon im Alter von 12 Jahren. Die Basics hat er damals von seiner Mutter gelernt. Ausgebaut hat er sein Wissen während seines Studiums in den USA: dort hat er ein Semester lang einen Kochkurs belegt. Als die Uni vorbei war hat er sich in seiner Freizeit viele Koch-Formate im Fernsehen angeschaut und Gerichte nachgekocht.

Der 39-Jährige träumt seit langer Zeit davon sich im Bereich Beverage & Food selbstständig zu machen. In 10 Jahren sieht er sich in München in einem neuen Beruf. Eine Kochschule zu führen, Gewürze zu vertreiben oder einen Foodtruck zu besitzen, fände er sehr cool.

Lisa hat das Kochen von ihren Eltern gelernt. Mit 18 Jahren ist sie von zu Hause ausgezogen und hat ab diesem Zeitpunkt immer mehr für sich gekocht. Die 24-Jährige liebt den Geschmack von Süßem gemischt mit Salzigem. Gerne isst sie Bacon zusammen mit Mousse au chocolat. In Frankreich hat Lisa schon mal Froschschenkel gegessen.

Lisa ist auf Teilzeit in einem Fitnessstudio im Premium-Bereich festangestellt und trainiert dort ältere Menschen. Die andere Hälfte ihrer Zeit ist sie selbstständig und trainiert und coacht ihre eigenen Kunden. Nebenbei besucht sie Seminare zur Persönlichkeitsentwicklung des Menschen.

Das Kochen hat Richi im elterlichen Gastrobetrieb im Alter von 12 Jahren gelernt. Sein Vater ist ein begnadeter Koch. Und auch seine Mutter hat den Beruf der Köchin gelernt. Seine Eltern besitzen seit vielen Jahren ein großes Gasthaus mit Plätzen für 180 Menschen und vielen Kegelbahnen für das Entertainment nach dem Essen. Richi kocht meistens im gutbürgerlichen Stil. Tagsüber studiert er an der Uni und abends hilft er in einer Steakmeisterei in Teilzeit aus. Dort hilft er als Spüler und im Servicebereich.

Der 27-Jährige isst keine Leber und keinen Senf. Trotzdem bereitet er in seiner Vorspeise ein Dressing aus Senf zu. Er hat schon mal Krokodilsteak und philippinische Fischkopf-Suppe gegessen.

Das Kochen hat Karin von ihrem Mann gelernt, der auch sehr gerne kocht. Später verbesserte sie es nach dem Prinzip „learning by doing“. Ihr Mann und sie kochen viel fremdländische Gerichte. Momentan kocht sie oft französisch. Außerdem probiert sie gerne neue Rezepte aus.

Die 65-Jährige liebt das Reisen, besonders nach Frankreich, Spanien und in die USA: 15 Bundestaaten kennt sie mindestens. Außerdem sammelt Karin Bücher. Über 1400 Stück besitzt sie darunter 100 Kochbücher. à Foto Besonders aus den USA, Hawaii, Spanien, und Frankreich stammt ihre Kochbuchsammlung. Auf Flohmärkten ergattert sie besonders gerne Exemplare aus alten Zeiten. Karin wollte schon immer mal ein eigenes Buch herausbringen. Auf ihren Reisen schreibt sie gerne Tagebuch und möchte dieses vielleicht eines Tages veröffentlichen.

Das Kochen hat er sich von seiner Mutter abgeschaut, die seiner Meinung nach die beste Köchin der Welt ist. Sie ist Küchenchefin und kocht selbst in einem Restaurant. Schon als kleines Kind durfte er in der Küche helfen und tat dies immer mit großer Begeisterung. Sein Onkel besaß eine Pizzeria, in der er den Pizzabäckern häufig über die Schulter schaute.

Daniel ist ein großer FC-Bayern-Fan und ist in seiner Freizeit bei jeder Gelegenheit auf dem Fußballplatz zu finden. Außerdem hilft der 18-Jährige in der Winter Saison oft als Skilehrer aus und macht auch so etliche Skitouren. Dabei darf für ihn die traditionelle Gipfeljause mit Käse und Speck nicht fehlen.

Tanja hat als Kind ihre Oma für ihre Kochkünste bewundert. Auch ihre Mutter kocht sehr gut, wodurch ihr die Leidenschaft für gutes Essen sozusagen in die Wiege gelegt wurde. Heute liest sie viele Kochbücher und sucht im Internet nach neuen Kochideen. Sie isst keine Wildgerichte und nur ungern Wurst. Allerdings gibt es eine Ausnahme: Tanja liebt die Geschmacks-Kombination von Rauchwurst, Rahmkäse und Nutella.

Die 41-Jährige ist ein großer Autofan: „Ich liebe meinen Mann, mein Auto und einen eisgekühlten Aperol-Spritz.“ Momentan fährt sie aber ein günstiges Auto, weil sie sich gerade eine Eigentumswohnung gekauft hat und auch die Hütte viel Geld in Anspruch nimmt.