"Stadt, Land, Lecker" vom 27. Februar 2023 (Wdh. vom 9.3.2019)
"Stadt, Land, Lecker"
Alexander Herrmann kocht Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
Sternekoch Alexander Herrmann tritt zum Duell gegen seinen regionalen Herausforderer Bálint Magyar an.
Videolänge:
43 min
Datum:
09.03.2019
Im "Zum Herkner" gibt's nicht nur Kalbsbeuschel und Tafelspitz vom Feinsten, es gehört auch zu den besten Schnitzel-Adressen Wiens. Das Restaurant blickt auf eine hundertjährige Tradition zurück. Die Küchenleitung hat Bálint Magyar, der für uns den Schnitzel-Klassiker zaubert. Auf der Speisekarte finden sich würdige Vertreter der österreichischen Küche mit Klassikern wie Tellerfleisch, Krautfleckerln, Gulasch und Co, sowie steirische Familienrezepte.
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