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Genuss mit Zukunft - Gesund und lecker: Binkel, die vergessene Weizenart
Genuss mit Zukunft
Gesund und lecker: Binkel, die vergessene Weizenart
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Binkelweizen ist rund 3000 Jahre alt. Nun wird im Vorland der Schwäbischen Alb die Sorte „Samtrot Ur-Binkel“ wieder angebaut, um daraus Brot zu backen. In der Nähe von Beuren, im Vorland der Schwäbischen Alb, wird die uralte Getreideart rekultiviert.
Genuss mit Zukunft
Gesund und lecker: Binkel, die vergessene Weizenart
- Ernährung
- Reportage
- entspannend
- 20.05.2024
- ARD
Binkelweizen ist rund 3000 Jahre alt. Nun wird im Vorland der Schwäbischen Alb die Sorte „Samtrot Ur-Binkel“ wieder angebaut, um daraus Brot zu backen. In der Nähe von Beuren, im Vorland der Schwäbischen Alb, wird die uralte Getreideart rekultiviert.
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