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Wurst-Wunder

Sebastian Lege und die vegetarischen Würstchen

Sebastian Lege ist Produktentwickler und kennt die Tricks der Lebensmittelindustrie. Jetzt soll er zeigen: Kann er auch Industrieprodukte nachbauen?

15 min
15 min
22.02.2021
22.02.2021

Sebastian Lege stellt sich der ZDF besseresser challenge. Heute muss er vegetarische Würstchen originalgetreu nachbauen.

Über Sebastian Lege

Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum!

Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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