heute in Europa - Lettland: Der Frühling riecht nach Birkensaft

• 26.04.2024

Im Frühling wird in Lettland Birkensaft abgezapft: Eine lettische Tradition, die für Mensch und Natur das Ende des Winters markiert und das Frühlingserwachen einläutet. Wir begleiten das Familienunternehmen „Birzī“ bei ihrer Arbeit.