Zwischen Spessart und Karwendel - Selbergemacht: Paul Enghofer konserviert Gemüse

Wer einen Gemüsegarten hat, kennt es: Im Sommer werden oft alle Tomaten, Gurken und Zucchini gleichzeitig reif. Wie kann man die Ernte haltbar machen? Paul Enghofer hat mit Michaela Dörnhöfer aus Kulmbach Tomatenmark und Gurkenrelish gemacht.