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Die Küchenschlacht - Koch-Show - Ramen mit Entenbrust vs. Saiblings-Nockerl
Die Küchenschlacht - Koch-Show
Ramen mit Entenbrust vs. Saiblings-Nockerl
Fünf Kandidat*innen kochen folgende Gerichte
Georg Hermann
Selleriecremesuppe mit Dashi, gebratenen Jakobsmuscheln und Bärlauch-Öl
(Rezept zum Download)
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Alexandra Stumper
Ramen mit selbstgemachten Nudeln, Pilz-Dashi, Entenbrust mit Yuzu-Lack, Soja-Ei, Pak Choi und Crispy-Chili-Öl
(Rezept zum Download)
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Tim Frömel
Karotten-Ingwer-Suppe mit Thunfischtatar, Bonitoflocken, frittierter Karottenschale, pochiertem Wachtelei und Dill-Öl
(Rezept zum Download)
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Ingrid Puchegger
Saiblings-Consommé mit Saiblings-Nockerl und Wermutperlen
(Rezept zum Download)
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Renato Fazzone
Krustentier-Bisque mit Garnelen-Koriander-Ravioli, gebratener Riesengarnele und knusprigem Vermicelli-Nest
(Rezept zum Download)
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