Die Küchenschlacht - Koch-Show - Kürbis-Spalten vs. Orientalisches Kürbisragout

Unter der Leitung von Nelson Müller kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte:

Valentina Rendo

Kürbis-Flan mit Taleggio und Guanciale und süßsaurer Kürbis auf "sizilianische Art"

Thomas Bößem

Kürbis-Spalten in Honig-Harissa-Marinade mit Muhammara, Tabouleh und Pfannenbrot mit Kürbiskernen

Sabine Waltner

Knusprige Kürbis-Garnelen-Röllchen im Kürbiskernmantel mit Kürbis-Ingwer-Creme, Kürbiskern-Mayonnaise und gepickeltem Kürbis

Paul Dähre

Hokkaido-Pancake mit Ziegenfrischkäse-Creme, Kürbiskern-Pesto, karamellisierten Walnüssen, Balsamico-Ahornsirup, Speck und Kürbis-Spänen

Reinhold Holtz

Orientalisches Kürbisragout mit Lamm, Spinatsalat und marinierten Kürbisstreifen