Die Küchenschlacht - Koch-Show - Avocado-Lachs-Tatar vs. Thunfischsteak

Fünf Kandidat*innen präsentieren folgende Gerichte:

Antonio Cappadona

Melonenkaltschale und Chicken Wings mit Honig-Teriyaki-Glasur
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Luisa Wilmerding

Panna cotta vom Ziegenfrischkäse mit Tomaten-Aprikosen-Chutney und Basilikum-Pesto
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Kevin Kühn

Thunfischsteak mit Mango-Chili-Chutney und selbstgemachter Teriyakisauce
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Angela Röschinger

Selleriesuppe mit Lammfleischwürfeln, Sellerie-Stroh und Croûtons
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Thomas Wirnsberger

Avocado-Lachs-Tatar mit Nussbutter, Mango-Passionsfrucht-Püree, Ponzu-„Kaviar“ und knuspriger Lachshaut
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