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250 Kilo – bin ich süchtig nach Essen?

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250 Kilo – bin ich süchtig nach Essen?

Was passiert im Gehirn, wenn wir zu viel essen? Leon Windscheid erforscht die Psychologie hinter Esssucht und warum industriellen Lebensmitteln so schwer zu widerstehen ist.

Terra Xplore
250 Kilo – bin ich süchtig nach Essen? links

Was passiert im Gehirn, wenn wir zu viel essen? Leon Windscheid erforscht die Psychologie hinter Esssucht und warum industriellen Lebensmitteln so schwer zu widerstehen ist.

Thorsten Prix und Dr. Leon Windscheid stehen nebeneinander in einem Fitnessstudio. Thorsten Prix verschränkt die Arme und lächelt selbstbewusst, während Dr. Leon Windscheid ruhig in die Kamera blickt. Im Hintergrund sind Hantelbänke und Fitnessgeräte zu sehen.
Leon Windscheid erlebt mit dem übergewichtigen Personal Trainer Torsten Prix, wie es ist, an einer Binge-Eating Störung zu leiden. Torsten wiegt über 200 Kilo. Essen ist für ihn bester Freund und schlimmster Feind zugleich. Kann man süchtig nach Essen sein? Und wie eng hängt Depression mit Übergewicht zusammen? Leon macht sich anhand Torstens Geschichte auf wissenschaftliche Spurensuche.

Zu viel Essen - welche Rolle spielt die Psyche?

Die Neurologin Dr. Sharmili Edwin Thanarajah vom Universitätsklinikum Frankfurt erforscht, wie unser Gehirn auf Fett und Zucker reagiert - und warum schon kleine Mengen solcher Lebensmittel das Belohnungssystem umprogrammieren können. Ihre Forschung verdeutlicht: Unser Essverhalten beeinflusst die Psyche - und hängt es auch von unserer Psyche ab, was und wie wir essen. Ein Kreislauf, der sich verselbständigen kann.

Mögliche Ursachen von Esssucht

Ist dieses Verhalten schon eine Sucht? Der Ernährungspsychologe Dr. Adrian Meule forscht zu Essstörungen und warnt davor, Betroffene vorschnell als "esssüchtig" abzustempeln. Der Lebensmittelchemiker Prof. Dr. Guido Ritter erklärt, welche Rolle die Lebensmittelindustrie dabei spielt, dass wir häufig unbewusst essen - und wie durch Konsistenz, Klang und Zusatzstoffe Bedürfnisse erzeugt werden.
In einem Sozialexperiment trifft Leon Windscheid auf Menschen, die mit Essanfällen, Diäten oder Adipositas kämpfen - dazu kommen Schuldgefühle und Selbstvorwürfe. Mit Leon erarbeiten sie einen liebevolleren, nachsichtigen Umgang mit dieser Herausforderung. Durch seine Spurensuche lernt Leon, wie wichtig eine differenzierte Sichtweise auf das Thema für uns alle ist.

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