MrWissen2go Geschichte - Die Pizza: Von der Steinzeit bis heute
Jeder kennt sie, die meisten lieben sie: die Pizza. Ein Gericht, das es heute fast überall auf der Welt gibt. Aber wie genau entsteht das Kulturgut aus Italien? Und wie kommen die Italiener auf die einfache, aber doch geniale Rezeptur der Pizza? Oder ist die Pizza am Ende gar keine italienische Erfindung? Diesen Fragen geht Mirko im Video auf den Grund. Die lange Reise der Pizza beginnt schon in der Steinzeit. In der Antike gilt eine Urform der Pizza als „Arme-Leute-Essen”. In der Neuzeit entstehen durch Tomaten aus Amerika in Neapel die ersten „modernen” Pizzen, die über Umwege schließlich zum Welthit werden und auch nach Deutschland kommen. 2017 wird die „Kunst des neapolitanischen Pizzabackens” sogar zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärtWie die Pizza – und mit ihr die italienische Küche – zu einem der beliebtesten Essen der Welt werden konnte, das erfahrt ihr in diesem Video. Buon Appetito!Kapitel:00:00 Intro00:23 Die Anfänge der Pizza03:22 Der Kolumbus-Effekt04:25 Neapolitanische Pizza07:49 Pizza American Style09:50 Die Pizza kommt nach DeutschlandEine Produktion der objektiv media GmbH für Terra X und funk: Moderation: Mirko DrotschmannAutorin: Anna MoosmüllerProducer: Andreas SommerProduktionsassistenz: Carsten Heckes, Franziska HaasRedaktion (OM): Inga HauptMotion Design: Christian WischnewskiSchnitt: Christian Wischnewski ZDF: Kai Jostmeier, Johanna Kaack
- Geschichte
- Explainer
- informativ
- 20.04.2022
- funk
Jeder kennt sie, die meisten lieben sie: die Pizza. Ein Gericht, das es heute fast überall auf der Welt gibt. Aber wie genau entsteht das Kulturgut aus Italien? Und wie kommen die Italiener auf die einfache, aber doch geniale Rezeptur der Pizza? Oder ist die Pizza am Ende gar keine italienische Erfindung? Diesen Fragen geht Mirko im Video auf den Grund. Die lange Reise der Pizza beginnt schon in der Steinzeit. In der Antike gilt eine Urform der Pizza als „Arme-Leute-Essen”. In der Neuzeit entstehen durch Tomaten aus Amerika in Neapel die ersten „modernen” Pizzen, die über Umwege schließlich zum Welthit werden und auch nach Deutschland kommen. 2017 wird die „Kunst des neapolitanischen Pizzabackens” sogar zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärtWie die Pizza – und mit ihr die italienische Küche – zu einem der beliebtesten Essen der Welt werden konnte, das erfahrt ihr in diesem Video. Buon Appetito!Kapitel:00:00 Intro00:23 Die Anfänge der Pizza03:22 Der Kolumbus-Effekt04:25 Neapolitanische Pizza07:49 Pizza American Style09:50 Die Pizza kommt nach DeutschlandEine Produktion der objektiv media GmbH für Terra X und funk: Moderation: Mirko DrotschmannAutorin: Anna MoosmüllerProducer: Andreas SommerProduktionsassistenz: Carsten Heckes, Franziska HaasRedaktion (OM): Inga HauptMotion Design: Christian WischnewskiSchnitt: Christian Wischnewski ZDF: Kai Jostmeier, Johanna Kaack