Volle Kanne - Carpaccio mit Erdbeer-Spinat-Salat
- 02.06.2025
Über das Carpaccio träufelt Mario Kotaska Cipriani-Soße. Diese basiert oft auf Mayonnaise und wird z.B. mit Worcestershire-Sauce und Senf verfeinert. Mario Kotaska macht sie mit Sahne, Sardellen und Estragon.
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