Volle Kanne - Forelle auf Kartoffel-Oliven-Stampf
- 06.11.2026
Mario Kotaska umhüllt den Fisch vor dem Braten mit Mandeln. Dazu reicht er Kartoffelstampf, der mit Oliven und Kräutern verfeinert wurde, und cremigen Rahmwirsing. Ein aromatisches Erlebnis.
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