Volle Kanne - Lammlachs auf Zitronengrasspieß

Bei diesen fruchtig-fleischigen Spießen kombiniert "Volle Kanne"-Koch Armin Roßmeier die Lamm-Medaillons mit Datteln. Alles lässt sich gut vorbereiten. Dadurch eignet sich das Rezept auch für die Feiertage.