Küchen der Welt - Küchen der Welt - Portugal: Bacalhau à Gomes de Sa
(1): Kabeljau Deluxe – In Portugal gibt es angeblich so viele Kabeljaurezepte wie Tage im Jahr. Küchenchefin Eugénia Gomes da Silva Tavares bereitet den Klassiker zu: Bacalhauà Gomes de Sá.(2): Nostalgiegeschmack: Rita, eine Portugiesin in Schottland. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Bacalhau-Rezept, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ab in die Küche!
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- Kochen
- Reportage
- hintergründig
- 17.06.2026
- ARTE
(1): Kabeljau Deluxe – In Portugal gibt es angeblich so viele Kabeljaurezepte wie Tage im Jahr. Küchenchefin Eugénia Gomes da Silva Tavares bereitet den Klassiker zu: Bacalhauà Gomes de Sá.(2): Nostalgiegeschmack: Rita, eine Portugiesin in Schottland. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Bacalhau-Rezept, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ab in die Küche!