Die Küchenschlacht - Koch-Show - Perlhuhnbrust vs. Fenchelgemüse

Unter der Leitung von Viktoria Fuchs kochen drei Kandidaten folgende Gerichte:

Carsten Scholz

Harissa-Perlhuhnbrust mit Feta-Auberginen-Kichererbsen-Dip und lauwarmem Freekeh-Salat mit Berberitzen und Minze
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Hanni Kirchhuber

Perlhuhnbrust aus dem Ofen mit Harissa-Portwein-Sauce, gegrillten Feta-Auberginenröllchen mit Berberitzen-Minz-Pesto und Freekeh-Nocken auf lauwarmem Fenchel-Orangen-Salat
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Verena Lehmann

Involtini von der Perlhuhnbrust mit Feta-Haselnuss-Füllung, Perlhuhnhaut-Crunch, Harissasauce, Hummus und geschmortem Fenchel mit Orange
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Zusatzgericht von Viktoria Fuchs

Kräuter-Chicken Nuggets mit Fenchelsalat
(Rezept zum Download)