Köstliches Ligurien

• 2 Teile
• 2026

Zwischen Meer und Bergen findet man in Ligurien die Zutaten für ebenso einfache wie schmackhafte Gerichte – dank der Arbeit engagierter Frauen und Männer, die auf nachhaltige Landwirtschaft und traditionelle Produkte setzen. Im Apennin wird das aromatische Fleisch der einheimischen Cabannina-Rinder geschmort, an der Riviera di Ponente aus essbaren Blüten Pesto zubereitet.